Spaghetti ai gamberoni ubriachi: la ricetta del 19/11

Per un pranzo domenicale o una cena elegante vi consiglio di preparare gli spaghetti ai gamberoni ubriachi. Questo è un piatto che con pochissimi passaggi per la preparazione da un grande risultato, basta avere la pazienza di pulire bene il crostaceo. Amando anche i sapori etnici ho aggiunto della curcuma per insaporirli, voi potete aggiungere paprika o zafferano, oppure al posto del vino bianco potete aggiungere del cognac, il gusto si esalterà.

Spaghetti ai gamberoni ubriachi: ingredienti e procedimento

Per 4 persone

Ingredienti

• 1/2 Kg di code di gamberone
• 40 grammi di burro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1/2 cucchiaino di curcuma
• 1/2 cipolla
• sale q.b.
• 350 grammi di spaghetti

Tempi di preparazione 15′ tempi di cottura 10′

Preparazione:

1. Sgusciate i gamberoni, incideteli sul dorso e privateli del filo nero, che renderebbe amara la polpa;

2. In una padella, fate appassire la cipolla con il burro, appena si sarà ammorbidita, aggiungete i gamberoni;

3. Cuocete il tutto per 5 minuti;

4. Bagnateli con il vino bianco e aggiungete la curcuma;

5. Lasciate evaporate il vino, quando si sarà evaporato sistemate di sale;

6. In una pendola fate bollire l’acqua precedentemente salata, cuocete gli spaghetti;

7. A cottura quasi ultimata dello spaghetto versatelo nella padella con in gamberoni e mescolate delicatamente;

Servite caldi.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.