Dire&Condire

Tronchetto ripieno goloso

Secondi Piatti

Ho notato che il mio reparto preferito al supermercato è diventato il reparto per gli utensili da cucina. Pentole, padelle, mattarelli, sacca a poche, pinze, stampi in silicone di ogni...

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28 Febbraio 2020

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Carbonara di pesce spada con menta fresca

Primi Piatti

La Carbonara di pesce spada con menta fresca, è un primo piatto che ho approntato con pochissimi ingredienti. Dal risultato goloso e fresco grazie alla menta. So che chiamarla carbonara...

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26 Febbraio 2020

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Torta tenerina alle mandorle e rum

Dolci

Questa Torta tenerina alle mandorle e rum è stata preparata quasi per caso. Non avendo alcuni ingredienti fondamentali, come le...

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Triglie di scoglio ripiene

Secondi Piatti

Oggi in pescheria, ho trovato queste stupende Triglie di scoglio, con la sua carne morbida e pregiata, anche se hanno...

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Fagottini di patate ripieni

Ogni settimana nel menù che propongo alla famiglia, c’è un giorno dove preparo qualcosa a base di patate. Solitamente è...

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Pasta al forno con salsiccia ricotta e provola

Primi Piatti

I fine settimana che mi piacciono di più, sono quelli delle gite fuori porta, dove si cercano agriturismi o fattorie...

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Chiacchere all’arancia

Dolci

Il periodo di febbraio è ricco di eventi, tra la festa di S. Agata, S. Valentino e il carnevale non si finisce più di preparare dolci. Infatti dopo le olivette...

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15 Febbraio 2020

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Cioccolatini con cuore di pistacchio

Dolci

Non sono una persona che tiene ad alcune festività, soprattutto se nel corso degli anni, queste sono diventate per lo più di consumo. Come la festa di S. Valentino dove...