Maggio 2020 - Dire&Condire

Scrigno goloso

Secondi Piatti

Quando all’improvviso ti alzi, e decidi di mettere le mani in pasta, ma non sai cosa preparare. Decidi comunque ti mescolare acqua, lievito e farina, sapendo che qualcosa di buono...

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29 Maggio 2020

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Moscardini con sugo e piselli

Secondi Piatti

Mi sto accorgendo che in questo periodo, forse il caldo o la stanchezza per questa situazione sempre in allerta e con l’apprensione, prediligo piatti non troppo elaborati. Questo piatto di...

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27 Maggio 2020

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Bocconcini di pollo sabbiati con verdure

Secondi Piatti

Con il pollo non è difficile preparare un piatto, dalle classiche cotolette alle pepite impanate o delle fettine arrostite irrorate...

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Frittata di verza

Gli acquisti di alcuni alimenti sono a volte compulsivi, perché si ha in mente un piatto che poi viene cambiato...

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Bombette di merluzzo al forno

Secondi Piatti

L’errore di aver scongelato troppi filetti di merluzzo e non saper più come utilizzarlo! Così dopo aver preparato un piatto...

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Conchiglioni con ragù di pesce spada

Primi Piatti

Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...

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Siciliane fritte al pomodoro e formaggio

Secondi Piatti

Per chi è Siciliano, uno dei cibi più amati oltre all’arancino, o la pizzetta, si annovera anche sua maestà le Siciliane fritte. E’ un lievitato lavorato con olio o strutto...

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14 Maggio 2020

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Lasagne con crema di patate e cozze

Primi Piatti

Le lasagne con crema di patate e cozze, è un ottimo prima che ho preparato sempre per la festa della mamma. Un sfoglia sottile ripiena di una vellutata crema di...