Una vecchia ricetta questa della Trippa al parmigiano, trovata in un ricettario ormai dimenticato su uno scaffale, e la volontà di assaggiare una variante diversa dalla classica versione. Ecco il...
Questo piatto di zampini di maiale alla poverella é un piatto che mi preparava la mia mamma. Era amante di tutte le frattaglie e delle parti del maiale, che per...