Finalmente riesco a preparare questi fiori di zucca pastellati, ripieni di mozzarella e capperi. Dico finalmente perché hanno fatto un viaggio estenuante per arrivare nelle mie mani; prima raccolti nell’orto...
Per una domenica golosa, cosa c’è di meglio che preparare questi nidi al ragù bianco e pesto di pistacchio. Sono un concentrato di bontà, che ha conquistato tutta la famiglia,...
Quando l’occhio vuole la sua parte per accattivare grandi e piccini. Le stelline in carrozza con prosciutto cotto e mozzarella sono un antipasto delizioso, viene l’appetito solo a guardarle con quella...
Nei tempi andati, quando la povertà regnava sovrana, fare gli gnocchi rappresentava una festa e in effetti in casa mia lo diventa, soprattutto se li propongo alla sorrentina con mozzarella e basilico....