Chi l ‘ha detto che le vellutate sono un piatto invernale? io credo che siano perfette per ogni periodo dell’anno, anche adesso che finalmente è tornato il caldo. Oggi per...
Avvolte si pensa che il risotto sia un piatto facile da preparare; non dico sia difficilissimo, ma certe volte indovinate i tempi di cottura del riso, o capire quanto sale...
Nell’ immaginario collettivo, la fonduta è un insieme di formaggio a pasta morbida, fatti sciogliere a fuoco lento con l’aggiunta di panna e serviti con dei crostini. Ho voluto rivisitare...
Con oggi, iniziamo a organizzare i menù per vari pranzi e cene delle feste Natalizie da passare in famiglia e con gli amici più cari. La ricetta delle Penne all’oro...