Ravioli rotondi ripieni di cavolfiore e salsiccia
In questo periodo natalizio con i cavolfiori e salsiccia prepariamo le tradizionali scacciate e quindi per me è stato facile pensare al ripieno dei Ravioli tondi con un ripieno a...
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Primi Piatti
Arancini al forno
Gli arancini al forno sono una specialità che si prepara soprattutto nel Catanese, ma fate attenzione a non confonderlo con la classica preparazione. Questa versione a differenza delle altre, non...
Pasta fresca fatta in casa: Ravioloni-ricetta di Natale
Se volete stupire i vostri ospiti con un primo straordinario, fatto tutto da voi, potete preparare la Pasta fresca fatta...
Penne all’oro verde di Sicilia: ricette di Natale
Con oggi, iniziamo a organizzare i menù per vari pranzi e cene delle feste Natalizie da passare in famiglia e...
Minestra di ceci e patate alla contadina
Il periodo tra ottobre e novembre è molto instabile con mattinate fresche, giornate calde e notti fredde. Questo vuol dire...
Riso con gamberoni al curry
Oggi vi propongo il Riso con gamberoni al curry, per gli amanti del cibo etnico, come me e la mia...
Corona di riso e cozze
Questa Corona di riso e cozze è un piatto molto scenografico, ma anche delizioso e si prepara facilmente. Avendo comprato le cozze già sgusciate è stato semplicissimo prepararle, non ho...
Risotto alla zucca con salmone affumicato
Già il titolo “Risotto alla zucca con salmone affumicato” mi fa venire l’acquolina in bocca, e spero che faccia lo stesso effetto anche a voi! La cremosità della zucca è...
Budino di riso ai formaggi
La ricetta del Budino di riso ai formaggi è un primo piatto squisito e appena lo avrete assaggiato ne rimarrete...
Pasta con le zucchine fritte rivisitata
Oggi siamo quasi a fine ottobre, ma le temperature sono ancora alte e sembra di essere ancora in estate. Per...
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