Gnocchi con sugo di cozze
Quando la materia prima è di ottima qualità, non c’è bisogno di tanti ingredienti, per portare in tavola un piatto eccezionale, proprio come questi gnocchi con sugo di cozze. Grazie...
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Primi Piatti
Zuppa di lenticchie rosse
Quando mia figlia inizia a lamentarsi di tutto quello che le preparo, la mia arma segreta è questa meravigliosa e semplice Zuppa di lenticchie rosse, cotta in una pentola di...
Moussaka vegetariana
Quando ho iniziato a preparare questa ricetta, non avevo un titolo preciso, dopo averci pensato credo che il titolo Moussaka...
Trippa in umido e capperi
Un piatto tradizionale della cucina italiana, la trippa in umido e capperi, soprattutto nelle regioni del Veneto, in Tostana, in...
Pasta alla Genovese
Una cara amica napoletana, qualche tempo fa preparò questo piatto di pasta alla Genovese è un tipico piatto della cucina...
Pasta con piselli e patate
Un pranzetto all’insegna della bontà mi sono preparata! Oggi non ci sono i miei figli e finalmente ho potuto preparato...
Pasta e lattuga: ricetta siciliana
Quando in tavola arrivava la pasta e lattuga in casa mia era festa! Si perché è una ricetta siciliana che si tramanda da diverse generazioni nella mia famiglia. Un piatto...
Risotto con fave e nocciole
Un risotto facile ma gustoso quello con fave e nocciole, preparato per la festa di Santa Lucia qualche tempo fa. Il tredici dicembre in tutta la Sicilia, ma soprattutto in...
Onigiri: il Giappone in tavola
Da bambina guardavo sempre i cartoni animati giapponesi, sicuramente ricorderete Sampei, Hello! Spank, Ransie la strega, Mila e Shiro due...
Risotto ai funghi porcini
Una classica ricetta che tutti in famiglia amano, ovvero il risotto ai funghi porcini che per antonomasia è il re...
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