Tubetti con fagioli e pancetta
In una giornata uggiosa di inizio ottobre questi Tubetti con fagioli e pancetta sono il piatto perfetto per riscaldare il cuore e l’anima di chi li assaggia. Una ricetta povera,...
https://www.direecondire.it
Primi Piatti
Risotto alla carbonara
Il risotto alla carbonara è una variante deliziosa della più famosa ricetta romana dove si utilizzano gli spaghetti o i bucatini e in alcuni casi paccheri o tortiglioni. Quando ho...
Cous cous ricco
Il cous cous ricco è una ricetta che si prepara senza una regola, ovvero come l’insalata di riso, si può...
Pasta al burro e limone
La pasta la burro e limone è una rivisitazione della più famosa e nominata pasta dei cornuti, un semplice primo...
Spaghetto con crema all’uovo e tartufo
La cremosità della pasta è la parte che ti invoglia maggiormente a preferire un primo a qualsiasi altro piatto e...
Gnocchi di semolino al burro e salvia
La versione più conosciuta di questi Gnocchi di semolino al burro e salvia è sono gli gnocchi alla romana, che...
Gnocchetti di cime di rapa e pancetta
Questi gnocchetti di cime di rapa e pancetta, bisogna precisare che sono fatti a mano dalla mia meravigliosa figlia, che dopo averli visti fare a me, in meno di qualche...
Gricia o Amatriciana bianca
Oggi è un bel giorno per proporvi la mia Gricia o Amatriciana bianca, dopo la Amatriciana rossa ecco un’ altro capo saldo della cucina italiana non solo romana. L’ingrediente fondamentale...
Tortiglioni salsiccia e crema allo zafferano
Una bellissima collaborazione mi è stata proposta con l’azienda Rossoraro nata nel 2019 da giovani ragazzi di Ragalna in provincia...
Tubetti con broccoli e cavolfiore al forno
I broccoli e il cavolfiore sono due ortaggi che in casa mia non mancano mai, infatti quando non li trovo...
Italian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Portuguese
Russian
Spanish