Pasticcio al forno con salsiccia e cavolfiore
Quando la mattina non devo correre per i vari impegni e riesco a concentrarmi sulla cucina, le ricette che hanno bisogno di più tempo sono le mie preferite e tra...
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Primi Piatti
Pasta zucchine e guanciale cremosi
Pasta zucchine e guanciale cremosi ogni forchettata è un tripudio di bontà, perché unisce due piatti che io adoro ovvero la pasta alla Nerano e la carbonara. Quando ho iniziato...
Spaghetto alla crudaiola
Questo Spaghetto alla crudaiola è un primo che ho preparato una sera, dopo essere arrivata a casa in ritardo e...
Risotto in rosso
A volte quando rientravo a casa, facevo un gioco con mia madre per indovinare cosa avesse preparato di buono per...
Spaghetto con crema di zucchina estiva
Questo spaghetto con crema di zucchina estiva o zucchina longa, è la regina dell’estate per le sua tante ricette che...
Zuppa fredda di zucchina lunga
Nel terreno di mio padre ogni estate nascono delle meravigliose zucchine da i tenerumi, chiamate anche zucchine estive, così quando...
Gnocchi con crema di stracchino e fiori di zucca
Il caldo opprimente azzera la mia voglia di pensare alla cucina, ma quando la fame si fa sentire bisogna correre ai ripari e preparate piatti semplici, come questi Gnocchi con...
Spaghetti alla carrettiera in rosso
Se il caldo ti attanaglia e il tuo unico pensiero è stare il meno possibile in cucina, bene gli spaghetti alla carrettiera in rosso è la ricetta che cercavi. La...
Tris di fusilli con crema allo zafferano
Sono golosa di pasta, adoro soprattutto i formati particolari e colorati e quando ho visto questi Tris di fusilli sapevo...
Reginette alla calabrese
Ho voluto chiamare queste Reginette alla calabrese per il suo grado di piccantezza dato dalla ‘undja anche se il mio...
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