Contorni

I “contorni” sono una parte fondamentale della cucina italiana e rappresentano i piatti serviti in accompagnamento ai piatti principali, generalmente a base di carne o pesce. Questi piatti aggiungono sapore, consistenza e varietà a un pasto e possono includere una vasta gamma di ingredienti, come verdure, legumi e cereali.

Broccoli e patate gratinate: una ricetta cremosa e saporita

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Se sei alla ricerca di un piatto gustoso, nutriente e facile da preparare, i broccoli e patate gratinate con besciamella rappresentano la scelta perfetta. Questa ricetta combina il sapore delicato...

Quando le cotolette di bietola vengono messe sulla tavola tutti sono felici, perché sono semplicemente deliziosi e super croccanti. Le ricette con le verdure, stanno diventando per me davvero fondamentali,...

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26 Aprile 2024

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Cavolfiore viola “affucatu” al vino rosso

Sempre in cerca di un contorno semplice ma della tradizione? Il cavolfiore viola “affucatu” al vino rosso o in dialetto...

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Finocchi gratinati con olive e pomodorini

Un contorno gustoso e semplice, ma anche un antipasto da portare in tavola, questi Finocchi gratinati con olive e pomodorini...

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Bietola al sugo

Quando con mio padre vado a fare la spesa e mi chiede di preparargli la Bietola al sugo, non posso...

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Barchette di patate filanti

La sera quando non si ha molta voglia di cucinare e si hanno in frigo pochi ingredienti queste Barchette di...

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Sfoglia arcobaleno

Quando tagliate una fetta di questa sfoglia arcobaleno troverete al suo interno tanti bellissimi colori dal rosso, al viola, al giallo date dagli ortaggi che ho utilizzato. Sarà semplice preparare...

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20 Ottobre 2023

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Cavolo viola in agrodolce e mandorle

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Il Cavolo viola o cavolo rosso in agrodolce e mandorle può essere un contorno fantastico da abbinate ad un tortino di patate o alici, un sofflé con verdure, una frittata...