Dire&Condire

Quadrotti fantasia: Ricetta di Giordana

Secondi Piatti

Oggi vi racconto questa ricetta interamente frutto della creatività di mia figlia Giordana, nel aver ideato e creato questi Quadrotti fantasia tutta da sola. Piccoli chef crescono! Sono molto fiera...

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27 Novembre 2020

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Costine di agnello in padella con verdure in umido

Secondi Piatti

Le costine di agnello in padella con verdure in umido, non è un piatto che preparo spesso, anche se lo trovo molto buono. La carne tenera e saporita si presta...

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23 Novembre 2020

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Sfoglia zuccosa

Il nome di questa ricetta è stata inventata da mio marito, che mi ha anche aiutato a preparare questa Sfoglia...

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Trippa al parmigiano

Secondi Piatti

Una vecchia ricetta questa della Trippa al parmigiano, trovata in un ricettario ormai dimenticato su uno scaffale, e la volontà...

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Frittelle di prosciutto

Le frittelle di prosciutto sono state preparate per far felici i miei bambini e penso proprio che piaceranno anche ai...

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Rollè di spinaci filanti

Pochi ingredienti è un risultato strepitoso, ecco la ricetta perfetta per un secondo leggero, ma goloso e invitante. Il rollè...

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Tortino di pane raffermo

Il tortino di pane raffermo è un piatto che ho preparato per poter consumare una quantità ingente di pane duro anzi durissimo. Mio marito ha l’abitudine di comprare più pane...

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4 Novembre 2020

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Zampini di maiale alla poverella

Secondi Piatti

Questo piatto di zampini di maiale alla poverella é un piatto che mi preparava la mia mamma. Era amante di tutte le frattaglie e delle parti del maiale, che per...