Torta di patate e ricotta
A volte le ricette si modificano per forza di cose, quando di manca un ingrediente, si rompe qualcosa o quando ti tagli ad un dito, e la tua manualità scompare....
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Secondi Piatti
Salmone al forno con crema di besciamella
Se la domenica mattina, non vedi l’ora di iniziare a cucinare per il pranzo, significa che non vedi l’ora di mangiare ciò che cucinerai. Ed è proprio questo, quello che...
Trippa di uova
Oggi vi propongo la Trippa di uova, un secondo che vi sorprenderà. Ho letto la ricetta in un vecchio ricettario...
Trota salmonata gratinata al forno
Oggi gustiamo questa Trota salmonata gratinata al forno, acquistata fresca dal mio pescivendolo. Notoriamente la trota salmonata ha un sapore...
Uova in cocotte al forno
Qualche sera fa sono rientrata un po’ più tardi dall’ufficio, e non avendo preparato nulla in anticipo per la cena,...
Involtini di melanzana e provola dolce
Gli involtini di melanzana e provola dolce, sono il secondo piatto che ho preparato per il pranzo di domenica. Ho...
Calamari in pastella aromatizzata alla paprika
Quando vedo i calamari in pastella o alla romana nel reparto surgelati, sono sempre tentata di prenderli. Sono facili da preparare: apri la busta e versi tutto in padella. Ma...
Canocchie in salsa leggera
Canocchie, cicale, streghe, pannocchie di mare… i nomi sono tanti ma si parla sempre dello stesso crostaceo, che ha una polpa bianca e delicata, dal sapore dolce, simile al gamberetto,...
Bocconcini di pollo all’ortolana in agrodolce
Quando si torna alla vita frenetica dopo qualche settimana di vacanza, non c’è molta intenzione di cucinare, avendo passato pranzi...
Caciocavallo fritto con origano e aceto
Quando ho visto questa ricetta del caciocavallo fritto con origano e aceto, ne sono rimasta subito conquistata. Io adoro il...
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