Tenerumi con salsiccia arrostita
Il tenerume è un ortaggio che cresce in Sicilia o nel sud italia e ha la sua maturazione nel periodo estivo. Le sue foglie grandi e porose vengono utilizzate per...
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Secondi Piatti
Cotoletta di pesce spatola con cipolle al basilico
Ogni tanto, quando trovi un alimento che non mangiavi da tanto, inizi a pensare a come prepararlo per gustarlo al meglio. Così quando ho trovato il pesce spatola o sciabola,...
Polpette alla norma
Quando non sai cosa cucinare e inizi a girare intorno chiedendo cosa mangiare agli altri membri della famiglie, e tuo...
Polpette di totani
Le polpette di totani, li ho preparati una sera che non avevo molta voglia di cucinare. Potreste pensare che, non...
Salmone impanato su crema agli asparagi
La domenica a pranzo è uno dei miei pasti preferiti, con tutta la famiglia intorno ad una tavola a gustare...
Cheesecake salata
La ricetta di questa ricetta, era nei miei pensieri da un po’…. così appena ho avuto la possibilità e tutti...
Scrigno goloso
Quando all’improvviso ti alzi, e decidi di mettere le mani in pasta, ma non sai cosa preparare. Decidi comunque ti mescolare acqua, lievito e farina, sapendo che qualcosa di buono...
Moscardini con sugo e piselli
Mi sto accorgendo che in questo periodo, forse il caldo o la stanchezza per questa situazione sempre in allerta e con l’apprensione, prediligo piatti non troppo elaborati. Questo piatto di...
Bocconcini di pollo sabbiati con verdure
Con il pollo non è difficile preparare un piatto, dalle classiche cotolette alle pepite impanate o delle fettine arrostite irrorate...
Frittata di verza
Gli acquisti di alcuni alimenti sono a volte compulsivi, perché si ha in mente un piatto che poi viene cambiato...
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