Ventresca in umido con patate
La ventresca in umido con patate è un secondo di pesce facile e gustoso che ho preparato con la collaborazione di mia figlia Giordana, dato che lei ha pelato le...
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Secondi Piatti
Involtini di lonza e peperoni
Qualche giorno fa, quando le temperature si sono leggermente abbassate e io sono riuscita a preparare questi involtini di lonza e peperoni. In estate molto spesso i peperoni sono i...
Sfoglia con peperoni arrostiti
Una sfoglia con peperoni arrostiti, preparata con pochi ingredienti e con l’aiuto della mia adorata friggitrice ad aria Necchi. Sì,...
Baccalà in pastella
Come non amare il baccalà in pastella, io ho un ricordo meraviglioso di quando lo preparava la mia mamma, soprattutto...
Pizzaiola di carne e patate
La Pizzaiola di carne e patate è un secondo semplice e sostanzioso da preparare facilmente con pochi ingredienti. La ricetta...
Fegato con cipolle allo zafferano
Il Fegato con cipolle allo zafferano è una rivisitazione del classico piatto della cucina veneta, ovvero alla veneziana, dove come...
Sfoglia con zucchine e tonno
Questo periodo, probabilmente a causa del caldo e per i vari impegni, il tempo per la cucina si riduce, quindi si ricorre alla sempre utile sfoglia, che ho farcito con...
Rotolo di pollo porchettato
Il rotolo di pollo porchettato con la sua morbidezza e la sua sapidità, grazie al bacon che lo ricopre, sarà un secondo piatto che tutti adoreranno. Io l’ho preparato su...
Pollo fritto croccante
Finalmente riesco a preparare anche io il pollo fritto croccante, ma senza olio! Vi chiederete come sia possibile, e la...
Sfoglia morbida al prosciutto
Queste ricette sono quelle che adoro, perché si preparano con pochi ingredienti e danno la libertà di creare ottimi piatti...
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