Secondi Piatti

Pesce spada su crema di carciofi e pistacchi

Secondi Piatti

Siamo già da un po’ nel meraviglioso periodo dei carciofi e ho pensato di utilizzare questo splendido ortaggio in questo delizioso piatto di Pesce spada su crema di carciofi e...

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19 Gennaio 2020

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Rotolo di verdure con tuma e gamberetti

La ricetta del Rotolo di verdure con tuma e gamberetti è stata creata per poter utilizzare un ingrediente che non avevo mai comprato: ovvero il radicchio rosso. Avevo paura che...

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11 Gennaio 2020

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Polpette di merluzzo all’arancia

Secondi Piatti

Oggi vi propongo un secondo semplice, e come sempre gustoso, che amerete subito, ovvero le Polpette di merluzzo all’arancia. Il...

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Fonduta in crosta di sfoglia: ricette di natale

Nell’ immaginario collettivo, la fonduta è un insieme di formaggio a pasta morbida, fatti sciogliere a fuoco lento con l’aggiunta...

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Involtini di carne con erbette di campo: ricetta di Natale

Secondi Piatti

Con questa ricetta degli Involtini di carne con erbette di campo, inizio le proposte per i secondi a base di...

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Cavolfiore e broccoli gratinati

Mettete una sera di freddo e volete mangiare un qualcosa di caldo e che riscalda il cuore, ma appena nominate...

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Trota alle tre creme

Secondi Piatti

La Trota alle tre creme ha una storia interessante, ovvero un diverbio con mio marito e i miei figli. Ognuno di loro voleva preparato un piatto diverso e non riuscendosi...

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19 Novembre 2019

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Cozze ripiene al forno

Secondi Piatti

Le Cozze ripiene al forno sono un piatto semplice, che si può preparare per amici e parenti in pochissimo tempo, ma al tempo stesso goloso. Io li preparo spesso perché...