Mini sofficini fatti in casa
Quante volte avete pensato a come preparare alcuni piatti che si comprano al supermercato o nella grande distribuzione? Il mio cruccio erano i sofficini, ogni volta che mia figlia li...
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Secondi Piatti
Pollo in crema di pistacchio
La domenica per me ha sempre un non so che di nostalgico, forse perché penso che l’indomani è lunedì, così cerco di rallegrare la giornata di relax, con piatti che...
Mattonella di ricotta e melanzane
Giornata all’insegna della mia famiglia e del Bio lo scorse fine settimana. Alla ricerca di prodotti fatti artigianalmente come la...
Quiche al gorgonzola e zucca
Molto spesso per avere qualche nuova ispirazione, guardo e studio ricette trovate su giornali o riviste, parlo con amiche o...
Polpo in doppia cottura su crema di zucca arrostita
A volte le ricette si creano in modo casuale, e altre volte le hai in mente con chiarezza, sai come...
Polpette glassate all’arancia
C’è qualcosa di rassicurante e insieme di giocoso nelle polpette. Sanno di infanzia, di casa, di nonne, zie e mamme...
Ragù piccante a modo mio
Il ragù piccante a modo mio è la mia versione italiana del Chili Texano, che è molto famoso in America. Mio figlio mi ha sempre chiesto di preparalo, ma ogni...
Filetto di maiale lardellato su purea alla fontina
In macelleria a volte, mi faccio tentare dal macellaio e acquisto un Filetto di maiale e una volta a casa, inizio a pensare a quale ricetta possa esaltare il gusto....
Sole d’ inverno farcito
Oggi mi sono alzata con un pensiero fisso in mente! Provare a preparare questo Sole d’inverno farcito da far trovare...
Polpettone al pistacchio
Ma come si può resistere a una fetta, anzi due di questo Polpettone al pistacchio, ripieno di prosciutto e formaggio....
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