Feta e pomodori al forno
Questa ricetta della Feta e pomodorini al forno l’ho vista tantissime volte su internet e ogni volta pensavo che appena possibile l’avrei preparata. Così quando nel freezer ho trovato della...
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Antipasti
Cotolette di melanzane croccanti
Quando vedo delle belle melanzane lucide e tondeggiati non resisto e ne compro in abbondanza, perché il loro miglior utilizzo è in una bella parmigiana o come condimento nella pasta...
Panelle Palermitane
Quando si ha la possibilità di viaggiare e poter assaggiare le specialità di una città come Palermo, non si può...
Sfoglia primavera
Ho sempre amato la primavera per i suoi colori e per la grande varietà di ortaggi e frutta che la...
Mini sofficini fatti in casa
Quante volte avete pensato a come preparare alcuni piatti che si comprano al supermercato o nella grande distribuzione? Il mio...
Mattonella di ricotta e melanzane
Giornata all’insegna della mia famiglia e del Bio lo scorse fine settimana. Alla ricerca di prodotti fatti artigianalmente come la...
Quiche al gorgonzola e zucca
Molto spesso per avere qualche nuova ispirazione, guardo e studio ricette trovate su giornali o riviste, parlo con amiche o leggo i vecchi ricettari di mia madre. Le variazioni di...
Insalata russa fatta in casa
Questo Natale mi sono cimentata in alcune ricette semplici, ma davvero gustose che mi riportato alla mente tutte le leccornie che preparava la mia mamma. Tra queste c’è l’insalata russa...
Rose di melanzane e zucchine
Quando non hai tempo e pochi ingredienti cosa si fa? Nel mio caso, le Rose di melanzane e zucchine, perché...
Polpette glassate all’arancia
C’è qualcosa di rassicurante e insieme di giocoso nelle polpette. Sanno di infanzia, di casa, di nonne, zie e mamme...
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