Insalata allegra di polpo
L‘insalata allegra di polpo è un piatto che ho preparato qualche sera fa per la felicità di mio figlio, che adora il polpo. La ricetta perfetta per questo periodo estivo...
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Antipasti
Dischi al formaggio filante
La preparazione di questi dischi al formaggio filante, sono un esperimento su un impasto a lievitazione lunga, ovvero 48 ore. Ho preparato l’impasto per poi lasciarlo in frigo, in modo...
Fiori di zucca pastellati
Finalmente riesco a preparare questi fiori di zucca pastellati, ripieni di mozzarella e capperi. Dico finalmente perché hanno fatto un...
Carpaccio in salsa tonnata
Non amo la carne cruda quindi, quando ho comprato il carpaccio di vitello non volevo assolutamente mangiarlo crudo. Così ho...
Danubio salato al formaggio
Un impasto all’olio che dovevano diventare dei panini all’olio, si è trasformato in questo Danubio salato al formaggio. Mi Succede...
Cheesecake salata
La ricetta di questa ricetta, era nei miei pensieri da un po’…. così appena ho avuto la possibilità e tutti...
Frittata di verza
Gli acquisti di alcuni alimenti sono a volte compulsivi, perché si ha in mente un piatto che poi viene cambiato in corso d’opera. Non potete immaginare la mia felicità nell’aver...
Casette di sfoglia al salmone e philadelphia
In questo periodo alquanto particolare, dove per il bene proprio e della famiglia bisogna rimanere a casa, per rimanere in tema e festeggiare questa Pasquetta alternativa, ho voluto preparare le...
Polpette di fagioli in crosta di sesamo
Qualche giorno fa quando, dopo una nottata insonne, sono andata in cucina per preparare il caffè e ho trovato una...
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