Linguine cremose con gamberi, funghi e zucchine
Questa domenica come primo piatto ho portato in tavola queste linguine cremose con gamberi, funghi e zucchine, una vera festa...
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Orata in guazzetto saporito
Oggi ho preparato l’orata in un guazzetto saporito, leggermente piccante, con quale si può preparare anche un ottimo piatto di...
Pasta 5 buchi al ragù
La pasta 5 buchi al ragù è il primo piatto in assoluto più caratteristico del carnevale Catanese e non solo...
Sfere di patate filanti: 26/01
A volte ti ritrovi a pensare a delle forme, queste sfere di patate filanti sono un esempio, per cercare di...
Carciofi al forno al gusto pizza
Oggi con i carciofi al forno al gusto pizza, vi propongo un altra ricetta facilissima per porter mangiare questo stupendo...
Cataneselle con salsiccia in salsa rosa
Oggi vi propongo questo piatto di Cataneselle con salsiccia e salsa rosa di cui ve ne innamorerete. Ho preparato questo primo che mio marito adora, in quando lo preparava al...
Costine di maiale caramellate
Le costine di maiale caramellate sono per mio figlio uno dei piatti che adora di più della mia cucina. Con la loro dolcezza e un tocco piccante entrano nella top...
Fiori di zucca farciti
I fiori di zucca che ci crediate o meno, non li ho mai assaggiati, ne preparati, ma mi hanno sempre attirata. Ieri finalmente mi sono convinta a comprarli e oggi...
Frittata di spinaci freschi ripiena al forno
Cosa pensate quanto al mercato trovate gli spinaci freschi? Io a una deliziosa, soffice, e gustosissima frittata di spinaci ripiena di prosciutto e formaggio cotta al forno. La bontà di...
Iris rustici al ragù
Questi Iris rustici mi sono venuti in mente una sera mentre cercavo qualche spunto per una nuova ricetta. Volevo fare un dolce tipico da colazione Siciliana e ho pensato agli...
Antiche ricette di cucina Siciliana
Stamani per curiosità ho iniziato a cercare su diversi siti internet antiche ricette di cucina Siciliana. Mi sono subito soffermata su un sito che parlava di un manoscritto del 1868....
Ditali al ragù di cavolfiore
Oggi vi propongo questi Ditali con ragù di cavolfiore, richiesta dei miei figli che adorano tale ortaggio. Di conseguenza, nel...
21 Agosto: “Sagra dell’ortolano a Piraino”.
A chi non piacciono gli ortaggi e il loro utilizzo per preparare tante prelibatezze? Mia figlia ne va matta, li...
Tagliatelle al pesto di basilico e avocado
Avete mai provato a preparare un sugo da leccarsi i baffi in 15 minuti? Vi basterà un frullatore e il...
Pollo ai peperoni con crema di robiola
Finalmente riesco a postare questa ricetta del Pollo ai peperoni con crema di robiola che ho preparato qualche giorno fa....
Coppetta di yogurt con gelsi neri: ricetta di Rita Barbuzza
Un dolce semplice che si può mangiare sempre, senza sentirsi in colpa, è questa coppetta di yogurt con gelsi neri...
Melanzane alla romana
Le melanzane alla romana è una ricetta che mia madre, preparava spesso al posto della parmigiana, la differenza sostanziale è...
Insalata alla catanese
Questa insalata alla catanese l’ho mangiata insieme ad alcuni amici qualche tempo fa in una trattoria al centro della mia città ovvero Catania. Vi confesso che non l’avevo mai mangiata...
Filetto di lonza speziato
Oggi vi propongo il filetto di lonza speziato che è il protagonista assoluto di questa cena che ho preparato qualche sera fa per i miei familiari. La mia più grande...
Ghiottini di pesce e finocchietto: ricetta di Barbuzza Rita
Oggi vi propongo questi ghiottini di pesce e finocchietto, ricetta di Rita Barbuzza. La ricetta è semplice e salutare, si...
Dire & Condire | Le ricette di Claudia | © 2018
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