Insalata allegra di polpo
L‘insalata allegra di polpo è un piatto che ho preparato qualche sera fa per la felicità di mio figlio, che...
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Dischi al formaggio filante
La preparazione di questi dischi al formaggio filante, sono un esperimento su un impasto a lievitazione lunga, ovvero 48 ore....
Crostata con crema al cioccolato, albicocche e mirtilli rossi
Oggi prepariamo una crostata con crema al cioccolato, albicocche e mirtilli rossi. La base è una frolla semplice, fragrante e...
Conchiglioni con ragù di pesce spada
Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...
Gnocchi fatti in casa con zucca e vongole veraci
Che soddisfazione portare in tavola un piatto fatto con le proprie mani, e gustarlo con i propri cari. Gli gnocchi...
Bagel ai semi di papavero
Lisci o ricoperti, questi Bagel ai semi di papavero o di sesamo, sono panini morbidi, caratteristici della cucina ebraica e famosi in tutto il mondo. Secondo la tradizione, si mangiano...
Reginette alla crema di carote e salsiccia
Mi sono accorta che è da un po’ di tempo che non vi propongo un primo piatto. Così ho iniziato a pensare qualcosa di goloso e da proporvi! Avendo tante...
Casette di sfoglia al salmone e philadelphia
In questo periodo alquanto particolare, dove per il bene proprio e della famiglia bisogna rimanere a casa, per rimanere in tema e festeggiare questa Pasquetta alternativa, ho voluto preparare le...
Cornetti alla crema di nocciola e marmellata
Cosa pensereste se svegliandovi al mattino sentiste un buon profumo di cornetti appena sfornati? Mi mancavano talmente tanto quelli del bar, che ho deciso di prepararmeli da sola. Questo è...
Conchiglioni all’ortolana
Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di pasta si presta benissimo a diversi ripieni di carne, di...
Cipolline Borretane al marsala
Un contorno facile da preparare per accompagnare un’ottimo stufato di carne di manzo sono queste Cipolline Borretane al Marsala cotte lentamente. Questo ortaggio si presta a diverse cotture e abbinamenti,...
Finto budino al cioccolato
Quando sul web spopola una ricetta non sempre ne sono attratta, ma non so il perché di questo finto budino...
Minestra di lattuga e olio di Olive Nocellara del Belice
Olio Extravergine D’oliva Biologico Questa Minestra di lattuga e olio di oliva Nocellara del Belice è un primo che per...
Coda di salmone con salsa di marsala
Un secondo delizioso che si può proporre per un perfetto pranzo domenicale ovvero Coda di salmone con salsa di marsala....
Vellutata di broccoli e polpette di gamberi
Ecco arrivato il freddo, le prime piogge e con esse anche le calde, golose e salutari vellutate che per questa...
Torta tenerina alle nocciole
Questo dolce estremamente delizioso l’ho preparato per fare felici i miei figli, amanti come me del cioccolato. La torta tenerina...
Torta salata con cipolle e pesto di pomodoro
Dopo aver trascorso i pochi giorni di ferie, eccoci di rientro a pieno ritmo con le tante cose da fare...
Tortine alla zucca e gocce di cioccolato fondente
Quest’anno la zucca sulla mia tavola è dolce, infatti mi sto dedicando nel preparare soprattutto torte e tortine. Oggi è il giorno delle tortine alla zucca e gocce di cioccolato...
Frittelle di crauti
Come si può trasformare un ingrediente ovvero i crauti, comprati per errore, in un piatto squisito e apprezzato da tutti? Semplice! basta preparare delle frittelle di crauti. La prima volta...
Zuppa vellutata di zucca
Una bella zuppa vellutata di zucca, in questo periodo è proprio ciò che ci vuole per trovare un po’ di...
Dire & Condire | Le ricette di Claudia | © 2020
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