Insalata allegra di polpo
L‘insalata allegra di polpo è un piatto che ho preparato qualche sera fa per la felicità di mio figlio, che...
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Dischi al formaggio filante
La preparazione di questi dischi al formaggio filante, sono un esperimento su un impasto a lievitazione lunga, ovvero 48 ore....
Crostata con crema al cioccolato, albicocche e mirtilli rossi
Oggi prepariamo una crostata con crema al cioccolato, albicocche e mirtilli rossi. La base è una frolla semplice, fragrante e...
Conchiglioni con ragù di pesce spada
Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...
Gnocchi fatti in casa con zucca e vongole veraci
Che soddisfazione portare in tavola un piatto fatto con le proprie mani, e gustarlo con i propri cari. Gli gnocchi...
Bagel ai semi di papavero
Lisci o ricoperti, questi Bagel ai semi di papavero o di sesamo, sono panini morbidi, caratteristici della cucina ebraica e famosi in tutto il mondo. Secondo la tradizione, si mangiano...
Reginette alla crema di carote e salsiccia
Mi sono accorta che è da un po’ di tempo che non vi propongo un primo piatto. Così ho iniziato a pensare qualcosa di goloso e da proporvi! Avendo tante...
Casette di sfoglia al salmone e philadelphia
In questo periodo alquanto particolare, dove per il bene proprio e della famiglia bisogna rimanere a casa, per rimanere in tema e festeggiare questa Pasquetta alternativa, ho voluto preparare le...
Cornetti alla crema di nocciola e marmellata
Cosa pensereste se svegliandovi al mattino sentiste un buon profumo di cornetti appena sfornati? Mi mancavano talmente tanto quelli del bar, che ho deciso di prepararmeli da sola. Questo è...
Conchiglioni all’ortolana
Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di pasta si presta benissimo a diversi ripieni di carne, di...
Sfoglia con crema al cioccolato e banana
Questa Sfoglia con crema la cioccolato e banana in casa mia ha avuto pareri contrastanti, c’è chi l’ha adorata e chi non ne è rimasto entusiasta! Io posso assicuravi che...
Rotolo di sfoglia al prosciutto e mozzarella
Un goloso secondo da proporre a pranzo o a cena ai vostri familiari, è sicuramente questo Rotolo di sfoglia al...
Linguine saltate alle cipolle caramellate
Oggi vi offro un primo piatto gustoso e semplice che potrete preparare in meno di 20 minuti…. Ecco a voi...
Involtini di maiale alla salvia
Oggi vi racconto come sono nati questi squisiti Involtini di maiale alla salvia. Avevo delle fettine di lonza che sarebbero...
Rose di zucchine farcite
Un antipasto facile e veloce con poco sforzo? Ecco a voi le Rose di zucchine farcite che ho preparato l’altra...
Granita Siciliana al limone
La Granita Siciliana al limone è una delle mie colazione preferite nel periodo estivo, fresca e golosa, viene servita con...
Sgrinfiate: Dolcetti della tradizione Siciliana
Questi biscotti, a base di mandorla sono chiamati Sgrinfiate è sono dei dolcetti della tradizione Siciliana, che ho preparato con...
Tortiglioni con pesto di pistacchio e pancetta
Il pranzo che i miei figli adorano, sono quelli che si preparano velocemente, ovvero il tempo della cottura della pasta, quindi 9 minuti massino. Considerando la mia voglia di cucinare...
Pan brioche al burro e cannella
Un venerdì pomeriggio tranquillo e la voglia di una colazione golosa per il sabato mattina dei bambini…. allora cosa c’è di meglio che preparare un morbido e delizioso Pan brioche...
Cous cous di verdure
Il cous cous di verdure è un primo piatto che adoro cucinare quando il caldo ti impedisce di stare davanti...
Dire & Condire | Le ricette di Claudia | © 2020
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