Linguine cremose con gamberi, funghi e zucchine
Questa domenica come primo piatto ho portato in tavola queste linguine cremose con gamberi, funghi e zucchine, una vera festa...
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Orata in guazzetto saporito
Oggi ho preparato l’orata in un guazzetto saporito, leggermente piccante, con quale si può preparare anche un ottimo piatto di...
Pasta 5 buchi al ragù
La pasta 5 buchi al ragù è il primo piatto in assoluto più caratteristico del carnevale Catanese e non solo...
Sfere di patate filanti: 26/01
A volte ti ritrovi a pensare a delle forme, queste sfere di patate filanti sono un esempio, per cercare di...
Carciofi al forno al gusto pizza
Oggi con i carciofi al forno al gusto pizza, vi propongo un altra ricetta facilissima per porter mangiare questo stupendo...
Cataneselle con salsiccia in salsa rosa
Oggi vi propongo questo piatto di Cataneselle con salsiccia e salsa rosa di cui ve ne innamorerete. Ho preparato questo primo che mio marito adora, in quando lo preparava al...
Costine di maiale caramellate
Le costine di maiale caramellate sono per mio figlio uno dei piatti che adora di più della mia cucina. Con la loro dolcezza e un tocco piccante entrano nella top...
Fiori di zucca farciti
I fiori di zucca che ci crediate o meno, non li ho mai assaggiati, ne preparati, ma mi hanno sempre attirata. Ieri finalmente mi sono convinta a comprarli e oggi...
Frittata di spinaci freschi ripiena al forno
Cosa pensate quanto al mercato trovate gli spinaci freschi? Io a una deliziosa, soffice, e gustosissima frittata di spinaci ripiena di prosciutto e formaggio cotta al forno. La bontà di...
Iris rustici al ragù
Questi Iris rustici mi sono venuti in mente una sera mentre cercavo qualche spunto per una nuova ricetta. Volevo fare un dolce tipico da colazione Siciliana e ho pensato agli...
Torta di patate e ricotta
A volte le ricette si modificano per forza di cose, quando di manca un ingrediente, si rompe qualcosa o quando ti tagli ad un dito, e la tua manualità scompare....
Salmone al forno con crema di besciamella
Se la domenica mattina, non vedi l’ora di iniziare a cucinare per il pranzo, significa che non vedi l’ora di...
Penne in mousse di ricotta e salmone fresco
Qualche giorno fa’ sono stata ad un mercato di prodotti bio, dove ho trovato una bancarella di prodotti caseari, come...
Trippa di uova
Oggi vi propongo la Trippa di uova, un secondo che vi sorprenderà. Ho letto la ricetta in un vecchio ricettario...
Cubetti di zucca gratinati
Con l’arrivo dell’autunno, i sui paesaggi dai colori caldi, le sue temperature più fresche, arrivano anche le verdure dai sapori...
Trota salmonata gratinata al forno
Oggi gustiamo questa Trota salmonata gratinata al forno, acquistata fresca dal mio pescivendolo. Notoriamente la trota salmonata ha un sapore...
Uova in cocotte al forno
Qualche sera fa sono rientrata un po’ più tardi dall’ufficio, e non avendo preparato nulla in anticipo per la cena,...
Involtini di melanzana e provola dolce
Gli involtini di melanzana e provola dolce, sono il secondo piatto che ho preparato per il pranzo di domenica. Ho trovato dal fruttivendolo delle melanzane tonde, grandi come un pallone...
Calamari in pastella aromatizzata alla paprika
Quando vedo i calamari in pastella o alla romana nel reparto surgelati, sono sempre tentata di prenderli. Sono facili da preparare: apri la busta e versi tutto in padella. Ma...
Spaghetti con pomodorini arrostiti e buzzonaglia di tonno
Questa estate sono riuscita a visitare il famoso Borgo marinaro di Marzameni. Sicuramente lo conoscerete per la sua bellissima spiaggia,...
Dire & Condire | Le ricette di Claudia | © 2018
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