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Scaloppine di maiale alla crema di cipolle

Secondi Piatti

Approntare un pranzo o una cena dopo essere stata per tutto il giorno indaffarata tra lezioni a distanza, compiti, pulizie...

Ciambella alta con gocce di cioccolato

Dolci

L’impossibilità di poter uscire per andare dove si vuole, costringe un po’ tutti a tenersi occupati in qualche modo. Il...

Carbonara di pesce spada con menta fresca

Primi Piatti

La Carbonara di pesce spada con menta fresca, è un primo piatto che ho approntato con pochissimi ingredienti. Dal risultato...

Cotenna di maiale al sugo: la ricetta del 18/12

Secondi Piatti

Questo è un piatto dai tanti ricordi, quando la nonna ci deliziava con le sue ricette saporite che riempivano la...

direecondire

18 Dicembre 2018

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Polpette di fagioli in crosta di sesamo

Qualche giorno fa quando, dopo una nottata insonne, sono andata in cucina per preparare il caffè e ho trovato una...

Polpettone della nonna Enza

Secondi Piatti

Cosa si può preparare la domenica per pranzo, quando fuori il tempo è orribile e sei rinchiusa in casa? Per...

Bagel ai semi di papavero

Dolci

Lisci o ricoperti, questi Bagel ai semi di papavero o di sesamo, sono panini morbidi, caratteristici della cucina ebraica e famosi in tutto il mondo. Secondo la tradizione, si mangiano...

Reginette alla crema di carote e salsiccia

Primi Piatti

Mi sono accorta che è da un po’ di tempo che non vi propongo un primo piatto. Così ho iniziato a pensare qualcosa di goloso e da proporvi! Avendo tante...

Casette di sfoglia al salmone e philadelphia

Antipasti

In questo periodo alquanto particolare, dove per il bene proprio e della famiglia bisogna rimanere a casa, per rimanere in tema e festeggiare questa Pasquetta alternativa, ho voluto preparare le...

Cornetti alla crema di nocciola e marmellata

Dolci

Cosa pensereste se svegliandovi al mattino sentiste un buon profumo di cornetti appena sfornati? Mi mancavano talmente tanto quelli del bar, che ho deciso di prepararmeli da sola. Questo è...

Conchiglioni all’ortolana

Primi Piatti

Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di pasta si presta benissimo a diversi ripieni di carne, di...

Pesto di salvia

Primi Piatti

Quando vuoi condire la pasta con un pesto particolare, si può preparare questo delizioso pesto di Salvia. Dal sapore delicato, ma particolare. Io adoro la salvia, la faccio spesso fritta...

Torta quattro quarti al cioccolato

Dolci

Riscoprire i sapori dell’infanzia preparando questo classico dei dolci fatti in casa. Per realizzare un’ autentica Torta quattro quarti, secondo...

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Dolci

Un dolce facile da preparare per questo periodo di caldo intenso è questa Torta fredda con copertura all’arancia, dove il forno rimane rigorosamente spento! La base è un insieme di...

Finalmente riesco a preparare questi fiori di zucca pastellati, ripieni di mozzarella e capperi. Dico finalmente perché hanno fatto un viaggio estenuante per arrivare nelle mie mani; prima raccolti nell’orto...