Pollo e patate alla menta
Con il Pollo e patate alla menta che ho portato in tavola ieri ha avuto un grande successo. Un profumo fresco e inebriante dato da un olio alla menta che...
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Secondi Piatti
Piatti principali di un pasto, tipicamente quelli che seguono gli antipasti e i primi piatti. Nella cucina italiana, i secondi piatti sono solitamente a base di carne, pesce o uova, spesso accompagnati da contorni come verdure, insalate o legumi.
Cotolette di pesce spada
Le Cotolette di pesce spada sono il modo migliore, a mio giudizio, di gustare questo grande pesce predatore noto per il suo lungo rostro a forma di spada. Il pesce...
Torta di pasta fillo e pollo speziato
Croccante e piena di gusto la Torta di pasta fillo e pollo speziato, che ho preparato per una cena all’insegna...
Riso in sfoglia al forno: rustico catanese
Quando si è in giro per le strade di Catania e si ha un certo languorino, vi basterà entrare in...
Pan brioches salato al prosciutto
Un Pan brioches salato al prosciutto è la soluzione migliore per fare felici tutti i commensali, grandi e piccini, con...
Pasticcio di pollo in sfoglia
Pasticcio di pollo in sfoglia, è una classica ricetta Inglese, ma che ho voluto reinterpretare leggermente. Si tratta di un...
Polpette al sugo
La preparazione delle polpette al sugo è un viaggio nel cuore della cucina italiana, che richiama alla mente immagini di tavole imbandite e famiglie riunite per condividere momenti di convivialità....
Melanzane alla parmigiana: ricetta che conquista
Quando sentite le parole melanzane alla parmigiana, io non riesco a resistere, è un piatto che incarna la ricchezza della cucina italiana. Con i suoi sapori profondi e la sua...
Cotolette di bietola
Quando le cotolette di bietola vengono messe sulla tavola tutti sono felici, perché sono semplicemente deliziosi e super croccanti. Le...
Schiacciata con patate e cipolle
Adoro la schiacciata con patate e cipolle, soprattutto quando si ha poco tempo e ancor meno ingredienti, infatti per questa...