Sformato di cardi al forno
Continuano le ricette grazie alla spesa fatta al mercato della Coldiretti, infatti oggi vi propongo uno sformato di cardi al forno. Nello stesso bancone dove ho comprato il finocchietto, c’erano...
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Secondi Piatti
Terrina di funghi pleurotus
Con la fine del carnevale e l’inizio della quaresima cerco di preparare almeno il venerdì un piatto a base di verdure, quasi sempre è una frittata o delle polpette di...
Pollo alla senape dolce e miele
Finalmente riesco a scrivere la ricetta di questo Pollo alla senape dolce e miele, che preparo sempre ma non ho...
Filetto di spigola all’arancia e capperi
Quando hai in casa pochi ingredienti e poca voglia di cucinare questo Filetto di spigola all’arancia e capperi è il...
Crostoni di pane con salsiccia e pistacchio
Ho sempre pensato che prima o poi una ricetta con i crostoni di pane con salsiccia e pistacchio sarebbero stati...
Polpette in crema di latte e funghi
Uno dei ricordo indelebili dei piatti di mia madre, tra i tanti che lei faceva, vi erano queste Polpette in...
Straccetti di maiale in salsa barbecue
Un secondo piatto decisamente delizioso che si prepara con pochi ingredienti, ma che avrà un ottimo risultato, gli straccetti di maiale in salsa barbecue, ho accompagnato il piatto con patate...
Uova sode in salsa di pomodoro
In siciliano ova ruri cca’ sarsa di pummaroro o uova sode in salsa di pomodoro, è un secondo piatto della cucina popolare, come in quasi tutti i piatti con il...
Ossobuco alla milanese e riso giallo
Un piatto che almeno una volta nella vita bisogna preparare e gustare assolutamente, l’ossobuco alla milanese e riso giallo è...
Sorrisi di prosciutto e formaggio
Un pomeriggio passato insieme ai miei figli, tra tanto divertimento e tempo di qualità passato insieme e alla fine una...
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