Gli involtini di tenerumi sono l’ultima ricetta che ho preparato con questi magnifici ortaggi, che sono presenti solo in questo periodo estivo. Ho voluto provare a utilizzarli come se fosse...
Nel terreno di mio padre ogni estate nascono delle meravigliose zucchine da i tenerumi, chiamate anche zucchine estive, così quando mio padre ha portato questo meraviglioso ortaggio la zuppa fredda...