Sagra della ricotta e dei formaggi a Vizzini

La “Festa dei Sapori e dei Saperi nelle terre del Verga” è una sagra ricca di folklore, gastronomia e spettacoli, ma i protagonisti assoluti saranno, come sempre, ricotta e formaggi. 

La ricotta fresca è il prodotto tipico per eccellenza della città di Vizzini, comune Siciliano della provincia di Catania. Paese famoso per aver dato i natali a Giovanni Verga, illustre scrittore e principale esponente della corrente verista.

La tradizione contadina locale ha sviluppato nel corso degli anni una forte specializzazione nel settore dell’allevamento degli animali da latte e della produzione di formaggi di varia natura, da quelli freschi e consumabili pochi giorni dopo la produzione, a quelli che richiedono una breve, media o lunga stagionatura.

Quest’anno la sagra , arrivata alla sua 30^ edizione vista il suo continuo successo e l’aumentare dei visitatori, che arrivano da ogni parte della Sicilia, si svolgerà nei giorni del 24 e 25 Aprile durante i quali si potranno degustare le prelibatezze locali a base di formaggi locali. Inclusi nel programma tanti spettacoli di folklore, spettacolo e tradizione.

Da non perdere assolutamente considerato che, oltre alla ricotta e ai dolci in cui essa è assoluta protagonista, come ad esempio, cannoli e cassatelle, sarà possibile degustare e acquistare i formaggi più rinomati della zona quali il canestrato, la ricotta salata e la tuma primo sale; ed inoltre è possibile trovare in vendita anche diverse conserve, gustose marmellate, miele e olio.

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.