Calamarata al nero di seppia
Oggi per pranzo si mangerà Calamarata al nero di seppia che ho arricchito utilizzando la parte detta mantello come guarnizione. Questo piatto è tra i preferiti dalla mia famiglia, ho...
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Passata Rustica
Involtini di tenerumi
Gli involtini di tenerumi sono l’ultima ricetta che ho preparato con questi magnifici ortaggi, che sono presenti solo in questo periodo estivo. Ho voluto provare a utilizzarli come se fosse...
Vellutata di bietola rossa e gamberoni
Basta un ingrediente particolare per portare in tavola un vellutata golosa e salutare, e l’ingrediente che ho voluto utilizzare è...