Polvere di arancia

Se avete la fortuna di trovare o comprare delle arance Bio, e non volete sprecare la loro buccia, tra i tanti modi di utilizzarli c’è la Polvere di arancia. Questo utilizzo dei così detti scarti, è un modo perfetto per non buttare nulla di questo frutto piano di proprietà. Solitamente con le bucce degli agrumi, che siano arance o mandarini, io le candisco, e ricopro con il cioccolato amaro, diventando un dolce o meglio delle caramelle davvero deliziose e apprezzate da grandi e piccini.

Per preparare la polvere di arancia, che utilizzo nei dolci, lievitati, creme e panne cotte, salse, biscotti, vi basterà un coltello ben affilato, la friggitrice ad aria, e il frullatore per ridurre il tutto nel prodotto finale. Vi basterà aggiungere un cucchiaino di polvere di arancia e la vostra ricetta avrà un profumo senza eguali. La polvere di arance è davvero un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette per aggiungere quel tocco fresco e agrumato.

Ecco alcune idee su come utilizzarla:

Salse e marinature: Aggiungi la polvere di arance alle salse per insaporire piatti di carne o pesce. Puoi anche utilizzarla nelle marinature per aggiungere un sapore unico e fresco.

Aromatizzazione dei dolci: La polvere di arance è ottima per aromatizzare dolci come biscotti, torte e gelati. Può dare loro un tocco agrumato e fresco che li rende davvero deliziosi.

Bevande: Aggiungi la polvere di arance al tè, alla limonata o ad altre bevande per un tocco extra di sapore. Può trasformare una semplice bevanda in qualcosa di speciale e rinfrescante.

Continuate a leggere e seguite passo passo i passaggi!

Polvere di arancia : ingredienti e procedimento

Difficoltà bassa

tempi di preparazione 15′

tempi di essiccazione 30′ a 90°

Ingredienti

• Bucce di arancia BIO

Preparazione

Con l’aiuto di un coltello eliminate la parte bianca dell’arancia;

Sistemate il tutto nel cestello della friggitrice ad aria a 90° fino a che non saranno asciutte e croccanti;

Fatele raffreddare 5/10 minuti e successivamente trasferitele in un frullatore a 4 lame e azionate fino a che non si siano frammentate finemente;

Passatele al setaccio e infine conservatele in un barattolo con coperchio ermetico, in un luogo asciutto.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.