Plumcake variegato: 5/01

Un plumcake che riscuoterà molto successo tra i membri più piccoli della vostra famiglia e non solo. Ottimo da gustare con un buon bicchiere di latte caldo, sia a colazione che a merenda. L’aggiunta della granella di pistacchio al suo interno lo rende veramente gustosissimo.

Plumcake variegato: ingredienti e procedimento

Per 8/10 persone

Ingredienti

• 220 grammi di farina bianca
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaio di bicarbonato
• 80 grammi di burro
• 150 grammi di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vanillina
• 2,5 dl di yogurt bianco
• 160 grammi di granella di pistacchio
• 160 grammi di cacao in polvere
• sale q.b.

Tempi di preparazione 20′ tempi di cottura 45-55′

Difficoltà: facile

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°;

2. Imburrate uno stampo per plumcake;

3. Mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale;

4. Montate a crema il burro con lo zucchero e la vanillina e poi unite l’uovo;

5. Aggiungete gradualmente il composto di farina, alternandolo con lo yogurt bianco;

6. Dividete il composto ottenuto in tre ciotole: la prima sarà lasciata al gusto di vaniglia, alla seconda aggiungete il cacao amaro e una tazzina di caffè e all’ultima la granella di pistacchio;

7. Fate cuocere per 45-55′ o fino a quando sarà dorato in superficie, spugnoso al tatto e uno stuzzicadenti infilato al centro risulterà asciutto;

8. Lasciatelo nello stampo per 5′ circa, poi rovesciatelo su una gratella per dolci a raffreddare.

Servite a fette accompagnate da una buona tazza di latte o di tè.

Buon appetito!

direecondire

Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.