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Rose di zucchine farcite: un antipasto fresco e delizioso

Un antipasto facile e veloce con poco sforzo? Ecco a voi le Rose di zucchine farcite che ho preparato l’altra sera per la mia famiglia. Ogni boccone sarà una piacevole esplosione di freschezza, perfetto per quei pranzi o quelle cene dove il caldo fa da padrone.

Vi basteranno 3 ingredienti e l’antipasto sarà pronto in pochissimo tempo e potrete passare più tempo con le persone a voi più care. In questi giorni di caldo opprimente, il pranzo o la cena a volte non è il mio primo pensiero della giornata, ma queste rose di zucchine sono davvero deliziose e si possono farcire con ciò che si ha in frigo, ad esempio uova sode, ciliegine di mozzarella o pezzetti di pomodoro.

Per una versione a base di pesce potete utilizzare il salmone affumicato, pesce spada o gamberoni scottati. Il piatto è anche molto scenico e colorato, e tutti saranno entusiasti di gustare questa delizia. Quale è invece la vostra versione preferita?

Quale altro abbinamento vi piacerebbe assaggiare? Nel frattempo che decidete, vi lascio la mia versione e buona lettura!

Rose di zucchine farcite: ingredienti e procedimento

Per 4/6 persone

difficoltà bassa

tempi di preparazione 10′

tempi di cottura 15′

Ingredienti

Procedimento

Lavate e spuntate le zucchine, e con l’auto di un affetta patate ricavate strisce da 1/2 centimetro;

Riscaldate una padella antiaderente e cuocete per 5 minuti ogni lato;

Trasferitele su un tagliere e fate raffreddare;

Sistemate un cucchiaino di formaggio sulla fetta di zucchina;

Rose di zucchine farcite

Infine poggiate una fetta di speck o prosciutto crudo sulla fetta di zucchina e formaggio;

Rose di zucchine farcite

Arrotolate con attenzione e sistemate su una ciotolina dai bordi bassi, fino a riempirla completamente;

Rose di zucchine farcite

Sistemate in frigo e portate in tavola al momento.

Buon appetito!

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Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, siciliana e sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.

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