Quadrotti morbidi con crema alla vaniglia e pesche

Un dolce che è nato per soddisfare la voglia di “qualcosa di buono” di mio figlio, ed ecco a voi i Quadrotti morbidi con crema alla vaniglia e pesche. Una base morbida che sostiene una crema alla vaniglia semplice e golosa che renderà la vostra merenda indimenticabile. Ho voluto utilizzare le pesche, ma potete sostituirle con la frutta che più vi piace come ad esempio mele, ciliegie, pere o kiwi e albicocche, nella versione più calorica potete ricoprire il tutto con una mousse al cioccolato e pezzetti di biscotti. Potete assemblare questo dolce anche in mono porzioni, facili da servire e che può essere preparato in anticipo e servito al momento opportuno! Questi dolci serviti freddi sono una soluzione golosa per il fine pasto, possono sostituire il gelato, essendo un dolce senza panna o grassi aggiunti potrete mangiarne qualche quadrotto in più senza sensi di colpa. Continuate a leggere per avere tutti i passaggi e buona lettura!

Quadrotti morbidi con crema alla vaniglia e pesche: ingredienti e procedimento

Per 6/8 quadrotti

difficoltà media

tempi di preparazione 30′

tempi di cottura 30′

Ingredienti

• 250 grammi di farina 00
• 500 ml di latte
• 50 grammi di burro
• 70 grammi di zucchero

crema alla vaniglia

• 250 ml di latte
• 2 tuorli
• 50 grammi di zucchero
• 20 grammi di farina
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 3 pesche nettarine

Preparazione

In una pentola scaldate il latte, lo zucchero e il burro, quando sarà quasi a ebollizione versate la farina e mescolate energicamente;

Lavorate l’impasto fino a che non si staccherà dai bordi, trasferite il tutto i ciotola e fate raffreddare;

Nel frattempo preparate la crema alla vaniglia vi lascio il link;

Riprendete l’impasto e stendetelo all’interno di una teglia quadrata, versate la crema e sistemate fette di pesche su di essa;

Infornate a 170° per 30 minuti in forno preriscaldato, quando la base avrà preso un colore, sfornate e lasciate reffreddare;

Gustate accompagnando questi quadrotti con una coppetta di gelato.

Buon appetito!

direecondire

Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, vengo dalla Sicilia e sono sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.