Vellutata di cavolfiore e pancetta croccante
Chi l ‘ha detto che le vellutate sono un piatto invernale? io credo che siano perfette per ogni periodo dell’anno, anche adesso che finalmente è tornato il caldo. Oggi per...
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Cavolfiore
Ravioli rotondi ripieni di cavolfiore e salsiccia
In questo periodo natalizio con i cavolfiori e salsiccia prepariamo le tradizionali scacciate e quindi per me è stato facile pensare al ripieno dei Ravioli tondi con un ripieno a...
Cavolfiore e broccoli gratinati
Mettete una sera di freddo e volete mangiare un qualcosa di caldo e che riscalda il cuore, ma appena nominate...
Quiche con cavolfiore e zucchine
La quiche con cavolfiore e zucchine è un piatto vegetariano che ho preparato ieri, in quanto primo venerdì di quaresima....
Lasagne con besciamella alla zucca: la ricetta del 23/11
La zucca è un ingrediente che ho usato spesso in questo periodo, essendo un ortaggio di stagione. Ho voluto unire...
Frittelle di cavolfiore alla curcuma: la ricetta del 8/11
Idee per un antipasto o un contorno sfizioso? Le frittelle di cavolfiore alla curcuma sono un ottima scelta. Propongo questa...
Cavolfiore viola affogato: la ricette dal 02/11
Il cavolfiore viola, nella cultura culinaria Siciliana, soprattutto nel periodo invernale, ha un posto d’onore in tavola, in quanto lo utilizziamo in tantissime varianti, in frittella, all’ interno di due...
Risotto alle verdure: la ricetta del 25/10
Zucchine, cipolle, carote, pomodoro, cavolfiore arancione e chi più ne ha in casa di verdure più ne metta. A me oggi sono bastate queste verdure per un risotto da favola. Verdure sinonimo...
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