Cipolle farcite al salmone
Oggi come protagonista della mia tavola, c’è questo delizioso antipasto o anche secondo piatto di Cipolle farcite al salmone. Un piatto che ha come unica difficoltà lo svuotamento delle cipolle,...
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Cipolle
Trota alle tre creme
La Trota alle tre creme ha una storia interessante, ovvero un diverbio con mio marito e i miei figli. Ognuno di loro voleva preparato un piatto diverso e non riuscendosi...
Soufflè di cipolle
Il Soufflè di cipolle è un piatto a base di uova e formaggio e con l’aggiunta di qualsiasi ingrediente vogliate...
Pesce spada alla mugnaia
Il pescivendolo che ti consiglia un pesce anziché di un’altro è un caro amico, almeno così lo considero io, anche...
Polpette con cuore filante in agrodolce
Le polpette rappresentano il piatto base della cucina siciliana; ogni famiglia ha il suo segreto nel cucinarle e nel prepararle....
Hamburger di peperoni e cipolle
Oggi mi sono ritrovata, nel cassetto della frutta e verdura del frigo, un paio di peperoni gialli, che avevo dimenticato...
Fegatini di pollo alla veneziana: 22/01
Quando ero piccola, mia madre mi proponeva i fegatini di pollo alla veneziana, ma dato il loro colore non li trovavo appetibili. Fortunatamente ho capito crescendo, la bontà del piatto...
Zuppa di cipolle gratinata: 21/01
Come avrete notato io adoro le cipolle in tutte le sue varianti: al forno, stufate, in pastella, ma la zuppa di cipolle gratinata, che avevo letto in un ricettario francese...
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