Spezzatino al vino rosso
Morbido, saporito e gustoso questo Spezzatino al vino rosso, è una vera delizia che verrà apprezzata da tutti. Perfetto per questo periodo, dove le temperature si sono abbassate e la...
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Cipolle
Cotoletta di pesce spatola con cipolle al basilico
Ogni tanto, quando trovi un alimento che non mangiavi da tanto, inizi a pensare a come prepararlo per gustarlo al meglio. Così quando ho trovato il pesce spatola o sciabola,...
Cipolle farcite al salmone
Oggi come protagonista della mia tavola, c’è questo delizioso antipasto o anche secondo piatto di Cipolle farcite al salmone. Un...
Trota alle tre creme
La Trota alle tre creme ha una storia interessante, ovvero un diverbio con mio marito e i miei figli. Ognuno...
Soufflè di cipolle
Il Soufflè di cipolle è un piatto a base di uova e formaggio e con l’aggiunta di qualsiasi ingrediente vogliate...
Pesce spada alla mugnaia
Il pescivendolo che ti consiglia un pesce anziché di un’altro è un caro amico, almeno così lo considero io, anche...
Polpette con cuore filante in agrodolce
Le polpette rappresentano il piatto base della cucina siciliana; ogni famiglia ha il suo segreto nel cucinarle e nel prepararle. All’impasto può essere aggiunto qualsiasi ingrediente che si desidera, si...
Hamburger di peperoni e cipolle
Oggi mi sono ritrovata, nel cassetto della frutta e verdura del frigo, un paio di peperoni gialli, che avevo dimenticato di aver comprato e per paura che si stessero rovinando...
Fegatini di pollo alla veneziana: 22/01
Quando ero piccola, mia madre mi proponeva i fegatini di pollo alla veneziana, ma dato il loro colore non li...
Zuppa di cipolle gratinata: 21/01
Come avrete notato io adoro le cipolle in tutte le sue varianti: al forno, stufate, in pastella, ma la zuppa...
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