Carbonara a modo mio
Oggi ho preparato la carbonara, essendo il carbonara day, una versione a modo mio, per non incorrere nelle ire del popolo romano. Questo piatto è per i romani come la...
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Pancetta
Timballo di farfalle: 13/01
Un gustosissimo timballo di pasta per un pranzo domenicale ci sta per far felice la mia famiglia. Ho scelto un formato che piace tanto a mia figlia, le farfalle e...
Cosce di pollo rivestite: la ricetta del 30/11
Quando in casa cucino il pollo al forno faccio felice mio figlio, che ne va matto soprattutto quando aggiungo tantissime...
Rollè del re: la ricetta del 28/11
Ho pensato ad un’antipasto sfizioso quando tra gli ingredienti presenti in cucina ho adocchiato la ricotta fresca, la pancetta, le...
Finocchi gratinati alla pancetta: la ricetta del 18/11
I finocchi contengono poche calorie, ottimo sapore e sono utili per digerire. Oggi con la pancetta li propongo gratinati. La gratinatura...
Torta di cipolle e pancetta: la ricetta del 7/11
La torta di cipolle è per chi ama questo ortaggio, il paradiso del sapore, dolce, cremoso e saporito grazie alla panna, all’uovo e alla...
Eliche alla boscaiola: la ricetta del 4/11
A far da principe in questa domenica dal profumo di montagna è il fungo che oggi accompagna i sapori della cipolla, dei piselli e della pancetta a condimento di un...
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