Dire&Condire

Crostoni di pane con crema all’uovo

Antipasti

Continuano le mie ricette di recupero del pane e dell’utilizzo di pochi ingredienti, questa è la volta dei tuorli e della pancetta o del guanciale che uniti hanno creato questi...

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27 Ottobre 2022

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Reginette alla calabrese

Primi Piatti

Ho voluto chiamare queste Reginette alla calabrese per il suo grado di piccantezza dato dalla ‘undja anche se il mio primo pensiero era stato di chiamarla Amatriciana piccante, ma per...

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29 Aprile 2022

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Zucchine tonde ripiene di cous cous

Primi Piatti

Le zucchine tonde come già scritto in precedenza si prestato perfettamente a essere ripiene, con qualsiasi ingrediente dal cous cous,...

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Rotolo di sfoglia con crema di zucchine

Quando torni a casa dopo una mattinata di faccende da dover sbrigare, cosa puoi preparare per portare a tavola un...

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Tortiglioni con pesto di pistacchio e pancetta

Primi Piatti

Il pranzo che i miei figli adorano, sono quelli che si preparano velocemente, ovvero il tempo della cottura della pasta,...

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Pane farcito alla pizza

Semplicemente squisito questo Pane farcito alla pizza, che vi salverà il pranzo o la cena se non avete preparato nulla....

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Tagliatelle all’uovo con funghi e pancetta

Primi Piatti

Ormai mi conosco, appena vedo una ricetta con la pasta all’uovo non riesco a frenarmi e devo prepararla subito. Queste tagliatelle all’uovo con funghi e pancetta sono state preparate grazie...

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6 Febbraio 2021

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Sfoglia zuccosa

Il nome di questa ricetta è stata inventata da mio marito, che mi ha anche aiutato a preparare questa Sfoglia zuccosa. Tale descrizione credo sia perfetta per questa golosità, una...