Carbonara di pesce spada con menta fresca
La Carbonara di pesce spada con menta fresca, è un primo piatto che ho approntato con pochissimi ingredienti. Dal risultato goloso e fresco grazie alla menta. So che chiamarla carbonara...
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Pomodoro
Bocconcini di pollo all’ortolana in agrodolce
Quando si torna alla vita frenetica dopo qualche settimana di vacanza, non c’è molta intenzione di cucinare, avendo passato pranzi e cene a essere servita e riverita! Questo piatto che...
Insalata alla catanese
Questa insalata alla catanese l’ho mangiata insieme ad alcuni amici qualche tempo fa in una trattoria al centro della mia...
Riso al tonno e ceci con la pentola a pressione elettrica
Oggi, con il riso al tonno e ceci, inauguro la mia pentola a pressione elettrica. Finalmente a casa, questo fantastico...
Orata in guazzetto saporito
Oggi ho preparato l’orata in un guazzetto saporito, leggermente piccante, con quale si può preparare anche un ottimo piatto di...
Gnocchi alla sorrentina: la ricetta del 14/11
Nei tempi andati, quando la povertà regnava sovrana, fare gli gnocchi rappresentava una festa e in effetti in casa mia lo diventa,...
Polpette Condite: la ricetta del 03/11
Qualche giorno fa, mia zia Franca, discutendo di cucina, mi ha descritto una delle sue tante ricette preferite, ovvero le polpette condite, facili e gustose, che al solo ricordo mi...
Minestra di pasta e patate: la ricetta del 01/11
La minestra di pasta con le patate è uno dei primi piatti che ho cucinato ed il primo che mio padre mi ha richiesto di cucinare nuovamente. Questo piatto è...
Risotto alle verdure: la ricetta del 25/10
Zucchine, cipolle, carote, pomodoro, cavolfiore arancione e chi più ne ha in casa di verdure più ne metta. A me oggi sono...
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