Carbonara di pesce spada con menta fresca
La Carbonara di pesce spada con menta fresca, è un primo piatto che ho approntato con pochissimi ingredienti. Dal risultato goloso e fresco grazie alla menta. So che chiamarla carbonara...
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Pomodoro
Bocconcini di pollo all’ortolana in agrodolce
Quando si torna alla vita frenetica dopo qualche settimana di vacanza, non c’è molta intenzione di cucinare, avendo passato pranzi e cene a essere servita e riverita! Questo piatto che...
Insalata alla catanese
Questa insalata alla catanese l’ho mangiata insieme ad alcuni amici qualche tempo fa in una trattoria al centro della mia...
Riso al tonno e ceci con la pentola a pressione elettrica
Oggi, con il riso al tonno e ceci, inauguro la mia pentola a pressione elettrica. Finalmente a casa, questo fantastico...
Orata in guazzetto saporito
Oggi ho preparato l’orata in un guazzetto saporito, leggermente piccante, con quale si può preparare anche un ottimo piatto di...
Gnocchi alla sorrentina: la ricetta del 14/11
Nei tempi andati, quando la povertà regnava sovrana, fare gli gnocchi rappresentava una festa e in effetti in casa mia lo diventa,...
Polpette Condite
Qualche giorno fa, mia zia Franca, discutendo di cucina, mi ha descritto una delle sue tante ricette preferite, ovvero le polpette condite, facili e gustose, che al solo ricordo mi...
Minestra di pasta e patate: la ricetta del 01/11
La minestra di pasta con le patate è uno dei primi piatti che ho cucinato ed il primo che mio padre mi ha richiesto di cucinare nuovamente. Questo piatto è...
Risotto alle verdure: la ricetta del 25/10
Zucchine, cipolle, carote, pomodoro, cavolfiore arancione e chi più ne ha in casa di verdure più ne metta. A me oggi sono...
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