Dire&Condire

Quadrotti fantasia: Ricetta di Giordana

Secondi Piatti

Oggi vi racconto questa ricetta interamente frutto della creatività di mia figlia Giordana, nel aver ideato e creato questi Quadrotti fantasia tutta da sola. Piccoli chef crescono! Sono molto fiera...

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27 Novembre 2020

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Trippa al parmigiano

Secondi Piatti

Una vecchia ricetta questa della Trippa al parmigiano, trovata in un ricettario ormai dimenticato su uno scaffale, e la volontà di assaggiare una variante diversa dalla classica versione. Ecco il...

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19 Novembre 2020

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Terrina di alici al forno

Le alici in casa mia non hanno tanti estimatori, siamo io e mio padre a mangiarli, quindi quando li trovo...

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Linguine al gorgonzola e funghi cardoncelli

Primi Piatti

Metti una sera, quando in frigo c’e una deliziosa confezione di gorgonzola dolce al mascarpone e dei funghi cardoncelli e...

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Insalata allegra di polpo

L‘insalata allegra di polpo è un piatto che ho preparato qualche sera fa per la felicità di mio figlio, che...

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Polpette di totani

Secondi Piatti

Le polpette di totani, li ho preparati una sera che non avevo molta voglia di cucinare. Potreste pensare che, non...

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Frittata di verza

Gli acquisti di alcuni alimenti sono a volte compulsivi, perché si ha in mente un piatto che poi viene cambiato in corso d’opera. Non potete immaginare la mia felicità nell’aver...

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20 Maggio 2020

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Lasagne con crema di patate e cozze

Primi Piatti

Le lasagne con crema di patate e cozze, è un ottimo prima che ho preparato sempre per la festa della mamma. Un sfoglia sottile ripiena di una vellutata crema di...