Tagliatelle all’uovo con funghi e pancetta
Ormai mi conosco, appena vedo una ricetta con la pasta all’uovo non riesco a frenarmi e devo prepararla subito. Queste tagliatelle all’uovo con funghi e pancetta sono state preparate grazie...
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Prezzemolo
Ragù piccante a modo mio
Il ragù piccante a modo mio è la mia versione italiana del Chili Texano, che è molto famoso in America. Mio figlio mi ha sempre chiesto di preparalo, ma ogni...
Pesce spatola all’acqua pazza
Quando un alimento è di per se ottimo, non c’è bisogno di ricette troppo complicate, ecco perché ho voluto preparare...
Quadrotti fantasia: Ricetta di Giordana
Oggi vi racconto questa ricetta interamente frutto della creatività di mia figlia Giordana, nel aver ideato e creato questi Quadrotti...
Trippa al parmigiano
Una vecchia ricetta questa della Trippa al parmigiano, trovata in un ricettario ormai dimenticato su uno scaffale, e la volontà...
Terrina di alici al forno
Le alici in casa mia non hanno tanti estimatori, siamo io e mio padre a mangiarli, quindi quando li trovo...
Linguine al gorgonzola e funghi cardoncelli
Metti una sera, quando in frigo c’e una deliziosa confezione di gorgonzola dolce al mascarpone e dei funghi cardoncelli e la voglia matta di pasta. Semplice! Si porta in tavola...
Insalata allegra di polpo
L‘insalata allegra di polpo è un piatto che ho preparato qualche sera fa per la felicità di mio figlio, che adora il polpo. La ricetta perfetta per questo periodo estivo...
Polpette di totani
Le polpette di totani, li ho preparati una sera che non avevo molta voglia di cucinare. Potreste pensare che, non...
Frittata di verza
Gli acquisti di alcuni alimenti sono a volte compulsivi, perché si ha in mente un piatto che poi viene cambiato...
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