Biscotti afgani con glassa al burro d’arachidi al cacao
I biscotti sono una preparazione che solitamente faccio con i bambini la domenica pomeriggio. Si passa del tempo insieme e si prepara la colazione per il lunedì mattina, da fare...
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Uovo
Fiori di zucca pastellati
Finalmente riesco a preparare questi fiori di zucca pastellati, ripieni di mozzarella e capperi. Dico finalmente perché hanno fatto un viaggio estenuante per arrivare nelle mie mani; prima raccolti nell’orto...
Polpette alla norma
Quando non sai cosa cucinare e inizi a girare intorno chiedendo cosa mangiare agli altri membri della famiglie, e tuo...
Gambi di carciofo in pastella
I gambi di carciofo in pastella mi sono venute in mente come alternativa ai cardi fritti, che io amo ma...
Menù di Pasqua: Anelletti al ragù di salsiccia
Oggi vi propongo questi anelletti al ragù di salsiccia come ottimo primo piatto per il pranzo pasquale. E’ molto sostanzioso...
Torretta di peperoni in pastella croccante
Questa torretta di peperoni in pastella croccante è un piatto semplice ma di effetto se portato in tavola per una...
Struffoli: la ricetta di Rosalba Barbaro
In occasione dell’approssimarsi del carnevale, io mi sono anticipata un pochino con gli struffoli. Gli struffoli sono dei tipici dolci esclusivamente della gastronomia meridionale, principalmente della cucina napoletana. Sono dolcetti...
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