Treccine alla panna: la ricetta di Rosalba Barbaro

Oggi voglio proporvi le treccine alla panna che piacciono tantissimo ai miei figli e non solo. Un dolce adatto per la colazione, per la merenda e direi comunque che ogni momento è quello giusto, ma adesso passiamo al procedimento e poi provare per credere.

Treccine alla panna: ingredienti e procedimento

Ingredienti:

• 200 ml di panna fresca;
• 15 g di lievito di birra;
• 150 ml di latte;
• 120 g di zucchero;
• 1 bustina di vanillina;
• la buccia di 1 limone;
• 1 uovo;
• 250 g farina Manitoba;
• 250 g farina 00

Preparazione

1. Facciamo scaldare leggermente la panna e il latte;

2. Sbricioliamo il lievito di birra e aggiungiamo man mano gli altri ingredienti, la farina per ultimo bisogna mescolarla;

3. Impastiamo sino a raggiungere un panetto morbido, che metteremo in una ciotola a lievitare coperta con la pellicola trasparente e posta dentro al forno con la luce accesa per circa due ore;

4. Trascorso questo tempo e la pasta è cresciuta più del doppio;

5. La stendiamo con uno spessore di circa 2 cm, la tagliamo a strisce per poi formarci le nostre trecce;

 6. Fatte le tracce le lasceremo a lievitare per un’altra mezz’ora circa sempre coprendole con la pellicola trasparente e messe nel forno con luce accesa;

7. Passato anche quest’altro tempo portiamo il forno a 180° e le cuociamo per circa 15/20 minuti;

Appena uscite dal forno le spennelliamo con l’acqua per poi decorarle con il nostro zucchero a velo.

Buon appetito!

direecondire

Ciao a tutti, mi chiamo Claudia, vengo dalla Sicilia e sono sposata con Salvatore, con cui abbiamo due fantastici ragazzi. La mia vita è piena di attività quotidiane, ma cerco sempre di dedicare un po' di tempo alla mia passione più grande: la cucina. Mia madre è stata una cuoca eccezionale e dai suoi insegnamenti ho imparato il valore del cibo fatto in casa. Adoro preparare piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di profumi e calore. La cucina per me è un modo di esprimere amore e mi piace condividerlo con la mia famiglia e con tutti voi. In questo sito, vi porterò le mie ricette preferite, pensate per chi vuole cucinare piatti deliziosi e facilmente realizzabili. Vi mostrerò come trasformare ingredienti semplici in piatti che faranno felici chi li gusterà. Benvenuti nella mia cucina, spero che le mie ricette vi ispirino e vi facciano sentire come a casa.