Sugo ricco di Carnevale
Ultimi giorni per festeggiare questo particolare carnevale, tra feste patronali e San valentino, io lo festeggio con questo Sugo ricco di Carnevale ricco e saporito, dalla cottura tradizionale di ben...
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Macinato
Polpette glassate all’arancia
C’è qualcosa di rassicurante e insieme di giocoso nelle polpette. Sanno di infanzia, di casa, di nonne, zie e mamme in cucina, di improvvisazione e arte di trasformare la cucina...
Ragù piccante a modo mio
Il ragù piccante a modo mio è la mia versione italiana del Chili Texano, che è molto famoso in America....
Quadrotti fantasia: Ricetta di Giordana
Oggi vi racconto questa ricetta interamente frutto della creatività di mia figlia Giordana, nel aver ideato e creato questi Quadrotti...
Polpette alla norma
Quando non sai cosa cucinare e inizi a girare intorno chiedendo cosa mangiare agli altri membri della famiglie, e tuo...
Scrigno goloso
Quando all’improvviso ti alzi, e decidi di mettere le mani in pasta, ma non sai cosa preparare. Decidi comunque ti...
Polpettone della nonna Enza
Cosa si può preparare la domenica per pranzo, quando fuori il tempo è orribile e sei rinchiusa in casa? Per sentirsi subito come a casa della nonna, si può preparare...
Moussakà
Oggi, lascio le mie ricette di piatti italiani, per proporvi questa tipica ricetta greca, che in qualche modo si avvicina alla mia tanto amata parmigiana. Si tratta di uno sformato...
Pasta al forno con salsiccia ricotta e provola
I fine settimana che mi piacciono di più, sono quelli delle gite fuori porta, dove si cercano agriturismi o fattorie...
Tortini alla carne
I Tortini alla carne che ho preparato come antipasto per una cena con amici, ha dato il via ha una...
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