Polpette alla norma
Quando non sai cosa cucinare e inizi a girare intorno chiedendo cosa mangiare agli altri membri della famiglie, e tuo figlio se ne esce con : Perché non fai le...
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Melanzane
Bocconcini di pollo sabbiati con verdure
Con il pollo non è difficile preparare un piatto, dalle classiche cotolette alle pepite impanate o delle fettine arrostite irrorate con il salmoriglio ovvero con olio e limone, al latte...
Conchiglioni con ragù di pesce spada
Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...
Torta di verdure
Ecco un piatto da proporre per quando si potrà nuovamente uscire per fare una gita fuori porta o un pic-nic....
Moussakà
Oggi, lascio le mie ricette di piatti italiani, per proporvi questa tipica ricetta greca, che in qualche modo si avvicina...
Parmigiana di melanzane e patate
La parmigiana è uno dei piatti che amo in assoluto della cucina Italiana e ancora meglio di quella Siciliana. In...
Conchiglioni all’ortolana
Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di pasta si presta benissimo a diversi ripieni di carne, di...
Torta rustica : Ricetta di Natale
Eccoci con un altro piatto perfetto da portare in tavola per queste feste; La Torta rustica, ripiena di melanzane, prosciutto, formaggio e tanto altro. L’ impasto della torta è un...
Involtini di melanzana e provola dolce
Gli involtini di melanzana e provola dolce, sono il secondo piatto che ho preparato per il pranzo di domenica. Ho...
Melanzane alla romana
Le melanzane alla romana è una ricetta che mia madre, preparava spesso al posto della parmigiana, la differenza sostanziale è...