Dire&Condire

Gnocchetti con broccoli arriminati e mollica saporita

Primi Piatti

Mia figlia fin da piccola, adorava le verdure e i legumi come cavolfiore, lenticchie, ceci e broccoli, tanto da pensare che fosse vegetariana. Tra un piatto di pasta al ragù...

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2 Novembre 2020

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Terrina di alici al forno

Le alici in casa mia non hanno tanti estimatori, siamo io e mio padre a mangiarli, quindi quando li trovo dal pescivendolo, ne prendo giusto per noi. Ma questa volta...

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9 Ottobre 2020

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Linguine al gorgonzola e funghi cardoncelli

Primi Piatti

Metti una sera, quando in frigo c’e una deliziosa confezione di gorgonzola dolce al mascarpone e dei funghi cardoncelli e...

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Tagliolini al Tartufo Bianco la ricetta del primo da re

Primi Piatti

Tagliolini al Tartufo Bianco pregiato o tuber magnatum Pico I tagliolini al Tartufo Bianco, è un primo pregiato e perfetto...

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Polpette di totani

Secondi Piatti

Le polpette di totani, li ho preparati una sera che non avevo molta voglia di cucinare. Potreste pensare che, non...

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Bocconcini di pollo sabbiati con verdure

Secondi Piatti

Con il pollo non è difficile preparare un piatto, dalle classiche cotolette alle pepite impanate o delle fettine arrostite irrorate...

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Trippa di uova

Secondi Piatti

Oggi vi propongo la Trippa di uova, un secondo che vi sorprenderà. Ho letto la ricetta in un vecchio ricettario e la preparazione mi ha molto incuriosita, perché è semplice,...

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9 Ottobre 2019

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Caciocavallo fritto con origano e aceto

Quando ho visto questa ricetta del caciocavallo fritto con origano e aceto, ne sono rimasta subito conquistata. Io adoro il formaggio, da quello a pasta dura a quello a pasta...