Dire&Condire

Minestra con il formaggio

Primi Piatti

Freddo, freddo e ancora freddo e allora cosa preparo? I legumi pur amandoli follemente, dopo un po’ iniziano a essere poco tollerati dai bambini. Così come sempre, mi viene in...

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21 Gennaio 2021

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Sole d’ inverno farcito

Oggi mi sono alzata con un pensiero fisso in mente! Provare a preparare questo Sole d’inverno farcito da far trovare per cena alla mia famiglia … quindi appena i ragazzi...

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17 Gennaio 2021

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Frittata di cardi in pastella

Non né Natale in casa mia se non si cucina, la Frittata di cardi in pastella. Ho ancora in mente...

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Risotto con zucca e guanciale mantecato al brie

Primi Piatti

Un cremoso e goloso risotto che si prepara facilmente e si gusta ancora più velocemente. Il risotto con zucca e...

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Dischi al formaggio filante

Antipasti

La preparazione di questi dischi al formaggio filante, sono un esperimento su un impasto a lievitazione lunga, ovvero 48 ore....

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Scrigno goloso

Secondi Piatti

Quando all’improvviso ti alzi, e decidi di mettere le mani in pasta, ma non sai cosa preparare. Decidi comunque ti...

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Siciliane fritte al pomodoro e formaggio

Secondi Piatti

Per chi è Siciliano, uno dei cibi più amati oltre all’arancino, o la pizzetta, si annovera anche sua maestà le Siciliane fritte. E’ un lievitato lavorato con olio o strutto...

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14 Maggio 2020

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Rettangoli di sfoglia con spinaci filanti

Primi Piatti

Oramai io e la pasta sfoglia siamo entrate in confidenza, e ci piaciamo a vicenda!!!! Quando ho iniziato a preparare questi rettangoli di sfoglia con spinaci filanti, era tardo pomeriggio,...