Dire&Condire

Mattonella di ricotta e melanzane

Giornata all’insegna della mia famiglia e del Bio lo scorse fine settimana. Alla ricerca di prodotti fatti artigianalmente come la ricotta, le uova e il formaggio di un caseificio in...

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23 Marzo 2021

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Tagliatelle all’uovo con funghi e pancetta

Primi Piatti

Ormai mi conosco, appena vedo una ricetta con la pasta all’uovo non riesco a frenarmi e devo prepararla subito. Queste tagliatelle all’uovo con funghi e pancetta sono state preparate grazie...

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6 Febbraio 2021

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Funghi farciti di tonno

Contorno per un pranzo veloce? ecco i Funghi farciti al tonno e il tonno è sempre della Drago Conserve. Ormai...

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Risotto cremoso al pistacchio

Primi Piatti

Avvolte si pensa che il risotto sia un piatto facile da preparare; non dico sia difficilissimo, ma certe volte indovinate...

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Scaloppine di maiale alla crema di cipolle

Secondi Piatti

Approntare un pranzo o una cena dopo essere stata per tutto il giorno indaffarata tra lezioni a distanza, compiti, pulizie...

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Gnocchi di semola con funghi e pistacchio

Primi Piatti

Ogni volta che riesco a preparare qualcosa per la prima volta e il risultato è ottimo il mio umore si...

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Rotolo di verdure con tuma e gamberetti

La ricetta del Rotolo di verdure con tuma e gamberetti è stata creata per poter utilizzare un ingrediente che non avevo mai comprato: ovvero il radicchio rosso. Avevo paura che...

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11 Gennaio 2020

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Conchiglioni all’ortolana

Primi Piatti

Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di pasta si presta benissimo a diversi ripieni di carne, di...