Funghi Archivi - Dire&Condire

Gnocchi di semola con funghi e pistacchio

Primi Piatti

Ogni volta che riesco a preparare qualcosa per la prima volta e il risultato è ottimo il mio umore si innalza e cammino a un metro da terra. Ecco cosa...

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17 Marzo 2020

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Rotolo di verdure con tuma e gamberetti

La ricetta del Rotolo di verdure con tuma e gamberetti è stata creata per poter utilizzare un ingrediente che non avevo mai comprato: ovvero il radicchio rosso. Avevo paura che...

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11 Gennaio 2020

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Conchiglioni all’ortolana

Primi Piatti

Come prima ricetta di questo nuovo anno vi propongo i conchiglioni all’ortolana su un letto di pomodoro. Questo formato di...

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Stelline farcite : Ricette di Natale

Antipasti

Gli antipasti per i pranzi e le cene Natalizie sono immancabili. Devono rispecchiare la tradizione e allo stesso tempo essere...

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Fonduta in crosta di sfoglia: ricette di natale

Nell’ immaginario collettivo, la fonduta è un insieme di formaggio a pasta morbida, fatti sciogliere a fuoco lento con l’aggiunta...

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Salmone al forno con crema di besciamella

Secondi Piatti

Se la domenica mattina, non vedi l’ora di iniziare a cucinare per il pranzo, significa che non vedi l’ora di...

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Penne in mousse di ricotta e salmone fresco

Primi Piatti

Qualche giorno fa’ sono stata ad un mercato di prodotti bio, dove ho trovato una bancarella di prodotti caseari, come provole e ricotta fresca. Erano davvero invitanti e non ho...

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12 Ottobre 2019

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Ciambelline di primavera

Primi Piatti

Quando si hanno a disposizione un po’ di tempo e un frigo con alcune delle verdure di stagione, ti fermi a pensare come poter rendere invitanti queste ortaggi da qui...