Tronchetto ripieno goloso
Ho notato che il mio reparto preferito al supermercato è diventato il reparto per gli utensili da cucina. Pentole, padelle, mattarelli, sacca a poche, pinze, stampi in silicone di ogni...
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Patate
Fagottini di patate ripieni
Ogni settimana nel menù che propongo alla famiglia, c’è un giorno dove preparo qualcosa a base di patate. Solitamente è il mercoledì… vi starete chiedendo il perché!? Ho notato che...
Patate ripiene di riso e cozze
Avete mai visto la parodia del comico Emilio Solfrizzi, sulla preparazione di un piatto tradizionale della cucina pugliese?Ovvero patate riso...
Parmigiana di melanzane e patate
La parmigiana è uno dei piatti che amo in assoluto della cucina Italiana e ancora meglio di quella Siciliana. In...
Minestra di ceci e patate alla contadina
Il periodo tra ottobre e novembre è molto instabile con mattinate fresche, giornate calde e notti fredde. Questo vuol dire...
Trota alle tre creme
La Trota alle tre creme ha una storia interessante, ovvero un diverbio con mio marito e i miei figli. Ognuno...
Bollito di carne alla Siciliana
Per chi è Siciliano il Bollito di carne alla Siciliana è un piatto della tradizione culinaria di ogni famiglia, che si prepara per il pranzo domenicale. Questa ricetta la possiamo...
Non chiamatela caponata
Qualche giorno fa avevo voglia di una golosa caponata, ma mi mancavano alcuni ingredienti che sono fondamentali per la ricetta originale; ovvero i peperoni e l’aceto per fare l’agrodolce. Non...
Torta di patate e ricotta
A volte le ricette si modificano per forza di cose, quando di manca un ingrediente, si rompe qualcosa o quando...
Penne rigate in crema e salmone
Le penne in crema e salmone sono un primo cremoso a base di verdure e arricchito con panna e pezzi...
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