Minestra di ceci e patate alla contadina
Il periodo tra ottobre e novembre è molto instabile con mattinate fresche, giornate calde e notti fredde. Questo vuol dire sbalzi di temperatura con conseguenza, almeno per me, di mal...
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Patate
Trota alle tre creme
La Trota alle tre creme ha una storia interessante, ovvero un diverbio con mio marito e i miei figli. Ognuno di loro voleva preparato un piatto diverso e non riuscendosi...
Bollito di carne alla Siciliana
Per chi è Siciliano il Bollito di carne alla Siciliana è un piatto della tradizione culinaria di ogni famiglia, che...
Non chiamatela caponata
Qualche giorno fa avevo voglia di una golosa caponata, ma mi mancavano alcuni ingredienti che sono fondamentali per la ricetta...
Torta di patate e ricotta
A volte le ricette si modificano per forza di cose, quando di manca un ingrediente, si rompe qualcosa o quando...
Penne rigate in crema e salmone
Le penne in crema e salmone sono un primo cremoso a base di verdure e arricchito con panna e pezzi...
Salmone in crosta di patate e zucchine
Qualche settimana fa sono andata a mangiare questo piatto di salmone in crosta di patate e zucchine, in un ristorante che si trova a Sferracavallo in provincia di Palermo, dove...
Seppie con patate e piselli
Quando trovi dal pescivendolo le seppie fresche cosa mi viene in mente? Un piatto semplice ma dal gusto di mare. Le seppie con patate e piselli sono una vera leccornia...
Trippa al sugo con patate
Qualche giorno fa parlando con alcuni amici abbiamo ricordato alcuni piatti che, pur essendo della nostra tradizione culinaria Siciliana, non...
Menù di Pasqua: Crocchette di pesce e patate
Continuiamo con qualche altra ricetta per il menù di Pasqua, adesso vi propongo come antipasto queste squisite crocchette fritte con...
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