Dire&Condire

Vellutata di cavolfiore e pancetta croccante

Primi Piatti

Chi l ‘ha detto che le vellutate sono un piatto invernale? io credo che siano perfette per ogni periodo dell’anno, anche adesso che finalmente è tornato il caldo. Oggi per...

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19 Giugno 2020

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Torta di verdure

Primi Piatti

Ecco un piatto da proporre per quando si potrà nuovamente uscire per fare una gita fuori porta o un pic-nic. La Torta di verdure, non solo è gustosa e facile...

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1 Maggio 2020

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Gnocchi di semola con funghi e pistacchio

Primi Piatti

Ogni volta che riesco a preparare qualcosa per la prima volta e il risultato è ottimo il mio umore si...

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Tronchetto ripieno goloso

Secondi Piatti

Ho notato che il mio reparto preferito al supermercato è diventato il reparto per gli utensili da cucina. Pentole, padelle,...

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Fagottini di patate ripieni

Ogni settimana nel menù che propongo alla famiglia, c’è un giorno dove preparo qualcosa a base di patate. Solitamente è...

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Patate ripiene di riso e cozze

Primi Piatti

Avete mai visto la parodia del comico Emilio Solfrizzi, sulla preparazione di un piatto tradizionale della cucina pugliese?Ovvero patate riso...

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Parmigiana di melanzane e patate

Secondi Piatti

La parmigiana è uno dei piatti che amo in assoluto della cucina Italiana e ancora meglio di quella Siciliana. In questa versione, ho aggiunto un ingrediente che ha apportato una...

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28 Gennaio 2020

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Minestra di ceci e patate alla contadina

Primi Piatti

Il periodo tra ottobre e novembre è molto instabile con mattinate fresche, giornate calde e notti fredde. Questo vuol dire sbalzi di temperatura con conseguenza, almeno per me, di mal...