I cartocci siciliani annodati, sono una variazione dei più famosi cartocci alla ricotta, che sono dolci tipici della tradizione pasticcera siciliana, noti per la loro forma caratteristica e il ripieno...
Le melanzane, ortaggi dalla forma elegante e dal colore vibrante, sono un’importante componente della cucina mediterranea e di molte altre tradizioni culinarie in tutto il mondo. Con la loro consistenza...
Una classica ricetta che si porta in tavola la domenica a pranzo è la Pasta al forno palermitana, tra le più conosciute nella cucina siciliana per l’utilizzo di un formato...
Un antipasto semplice il Macco fritto che fa parte delle ricette base della cucina siciliana, semplice e di recupero. Il macco è una purea di fave bianche o verdi, o...