Dire&Condire

Anelletti Siciliani al forno

Primi Piatti

Gli Anelletti Siciliani al forno, sono un primo piatto che amo preparare, soprattutto di domenica. Come da tradizione, questo piatto lo cucino con il ragù che sta sul fuoco per...

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14 Gennaio 2021

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Cheesecake salata

La ricetta di questa ricetta, era nei miei pensieri da un po’…. così appena ho avuto la possibilità e tutti gli ingredienti a disposizione, mi sono messa subito all’opera. Ho...

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3 Giugno 2020

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Tronchetto ripieno goloso

Secondi Piatti

Ho notato che il mio reparto preferito al supermercato è diventato il reparto per gli utensili da cucina. Pentole, padelle,...

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Pasta al forno con salsiccia ricotta e provola

Primi Piatti

I fine settimana che mi piacciono di più, sono quelli delle gite fuori porta, dove si cercano agriturismi o fattorie...

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Penne in mousse di ricotta e salmone fresco

Primi Piatti

Qualche giorno fa’ sono stata ad un mercato di prodotti bio, dove ho trovato una bancarella di prodotti caseari, come...

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Sbriciolata con ricotta e spinaci

Qualche giorno fa ho preparato una sbriciolata con ricotta e spinaci, per una serata in famiglia. Questa ricetta mi è...

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‘Nfigghiulata di ricotta

Dolci

La ‘Nfigghiulata di ricotta è un dolce della tradizione Siciliana, amata da tutti e avente diverse varianti nella stessa regione. Quella che vi propongo oggi è ripiena di ricotta, insaporita...

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24 Aprile 2019

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Menù di Pasqua: Torta pasqualina

Secondi Piatti

Amanti delle uova questo è il vostro piatto!!!!! La torta pasqualina è un piatto della tradizione pasquale molto amato nella mia famiglia, l’anno scorso l’ho portata a casa da mio...