Bomboloni con crema alla nocciola
La mattina della domenica sto prendendo l’abitudine di preparare dei lievitati per colazione, oggi tocca ai Bomboloni con crema alla...
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Ossobuco alla milanese e riso giallo
Un piatto che almeno una volta nella vita bisogna preparare e gustare assolutamente, l’ossobuco alla milanese e riso giallo è...
Conchiglioni con ragù di pesce spada
Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...
Hamburger terra e mare
Gli hamburger terra e mare sono un piatto leggero che ho preparato per la mia famiglia grazie all’utilizzo di due...
Siciliane fritte al pomodoro e formaggio
Per chi è Siciliano, uno dei cibi più amati oltre all’arancino, o la pizzetta, si annovera anche sua maestà le...
Arancini al forno
Gli arancini al forno sono una specialità che si prepara soprattutto in terra di Catania. Questa versione a differenza dalla...
Spaghetti al profumo di bosco
Quando l’autunno esprime tutta la sua opulenza, ecco che crea lo “spaghetti al profumo di bosco“. Già la sola parola bosco non vi inebria con il suo profumo di terra...
Branzino con finocchi al cartoccio
Il branzino con finocchi al cartoccio è un secondo facile da preparare e altrettanto facile da mangiare. Ho scoperto che...
Polpettine ai peperoni
Eccomi con una nuova ricetta semplice ma gustosa come queste Polpettine ai peperoni che possiamo considerare una ricetta di recupero....
Peperoni in agrodolce alla siciliana
I peperoni in agrodolce alla siciliana, nella mia cucina hanno sempre avuto un posto speciale, è un contorno semplice che...
Crostoni di pane con crema all’uovo
Continuano le mie ricette di recupero del pane e dell’utilizzo di pochi ingredienti, questa è la volta dei tuorli e...
Polpette di tonno e piselli
Un antipasto facilissimo che, come in tante mie ricette, si preparano con pochi ingredienti; ecco a voi le polpette di...
Lonza di maiale in padella
Un piatto dalla semplicità disarmante, la lonza di maiale in padella, poiché vi basteranno pochi gesti per portare in tavola...
Filoncino di pane fantasia
Una delle preparazioni più facili che amo preparare quando compro un filoncino di pane fresco e che farcisco con fantasia, può essere una farcitura vegetariana, quindi con verdure grigliate, e...
Zuppa cremosa di pollo e patate
Il tempo è finalmente cambiato, le temperature si sono abbassate e la sera è davvero piacevole gustare una zuppa cremosa di pollo e patate a cui si può aggiungere a...
Calamarata al nero di seppia
Oggi per pranzo si mangerà Calamarata al nero di seppia che ho arricchito utilizzando la parte detta mantello come guarnizione....
Dire & Condire | Le ricette di Claudia | © 2020
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