Bomboloni con crema alla nocciola
La mattina della domenica sto prendendo l’abitudine di preparare dei lievitati per colazione, oggi tocca ai Bomboloni con crema alla...
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Ossobuco alla milanese e riso giallo
Un piatto che almeno una volta nella vita bisogna preparare e gustare assolutamente, l’ossobuco alla milanese e riso giallo è...
Conchiglioni con ragù di pesce spada
Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...
Hamburger terra e mare
Gli hamburger terra e mare sono un piatto leggero che ho preparato per la mia famiglia grazie all’utilizzo di due...
Siciliane fritte al pomodoro e formaggio
Per chi è Siciliano, uno dei cibi più amati oltre all’arancino, o la pizzetta, si annovera anche sua maestà le...
Arancini al forno
Gli arancini al forno sono una specialità che si prepara soprattutto in terra di Catania. Questa versione a differenza dalla...
Pane allo zafferano con le erbe
Qualche giorno fa mi sono arrivate le teglie della ChefMade e per inaugurare la toast box che mi hanno gentilmente omaggiato, ho voluto prepara il Pane allo zafferano con erbe....
Conchiglie di sfoglia
Non sono davvero carine queste conchiglie di sfoglia con una farcitura di crema al formaggio e pesche? Le ho preparate...
Polpette di melanzane e basilico
Il profumo di basilico in queste polpette di melanzane è davvero perfetto, il connubio è tra i più riusciti. Essendo...
Macco fritto
Un antipasto semplice il Macco fritto che fa parte delle ricette base della cucina siciliana, semplice e di recupero. Il...
Praline al cocco con sorpresa
Una ricetta andata male che ho trasformato in un dolcetto delizioso, le Praline al cocco con sorpresa sono il riutilizzo...
Pollo al curry e lime
Profumato, saporito e gustoso il Pollo al curry e lime e un piatto che ho assaggiato qualche tempo fa in...
Cous cous ricco
Il cous cous ricco è una ricetta che si prepara senza una regola, ovvero come l’insalata di riso, si può...
Rollò estivo
Quando il caldo è insopportabile come in questi giorni, bisogna trovare piatti semplici e facili da fare e il Rollò estivo è tra questi. Non c’è bisogno di cottura, e...
Pasta al burro e limone
La pasta la burro e limone è una rivisitazione della più famosa e nominata pasta dei cornuti, un semplice primo piatto a base di burro insaporita con parmigiano e pepe...
Pollo al latte miele e zafferano
Ogni volta che preparo il pollo al latte miele e zafferano tutte ne sono entusiasti, un connubio delizioso che sono...
Dire & Condire | Le ricette di Claudia | © 2020
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