Insalata allegra di polpo
L‘insalata allegra di polpo è un piatto che ho preparato qualche sera fa per la felicità di mio figlio, che...
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Dischi al formaggio filante
La preparazione di questi dischi al formaggio filante, sono un esperimento su un impasto a lievitazione lunga, ovvero 48 ore....
Crostata con crema al cioccolato, albicocche e mirtilli rossi
Oggi prepariamo una crostata con crema al cioccolato, albicocche e mirtilli rossi. La base è una frolla semplice, fragrante e...
Conchiglioni con ragù di pesce spada
Come portare in tavola un po’ d’estate? Semplice, con questi conchiglioni con ragù di pesce spada, al profumo di basilico...
Gnocchi fatti in casa con zucca e vongole veraci
Che soddisfazione portare in tavola un piatto fatto con le proprie mani, e gustarlo con i propri cari. Gli gnocchi...
Pollo speziato e latte di cocco
Le ricette con il pollo possono essere infinite e tutte deliziose, la cosa fondamentale è la marinatura, ovvero come si insaporisce la carne che rimanendo per alcune ore ad assorbire...
Torta di mele sotto-sopra
La torta di mele sotto-sopra è una simpatica rivisitazione della classica torta di mele. Questo dolce è perfetto per una...
Pasta con il cavolfiore
La pasta con il cavolfiore o in dialetto Siciliano Pasta cchi’ vrocculi arriminati è un primo piatto che adoro fin...
Involtini di pesce spada con panatura croccante
Un piatto che farà ingolosire tutti gli amanti del pesce ovvero gli Involtini di pesce spada con una panatura croccante...
Puntine di maiale speziate al sesamo nero
Ogni tanto mi incanto a guardare dei video di cucina Coreana o Cinese comunque orientale, e queste Puntine di maiale...
Torta alla zucca e cannella
Con l’arrivo di ottobre, torna sulle nostre tavole la Zucca e le tante ricette con essa come protagonista. Oggi la...
Calamarata farcita con mortadella
Un giorno con un po’ di tempo a disposizione e una idea che mi girava per la testa da qualche...
Involtini alla messinese a modo mio
Conoscete gli involtini alla Messinese? Sono un morbido rotolo di carne di vitello impanato con una mollita condita e saporita, e con al suo interno un pezzo di formaggio caciocavallo....
Sfogliata di pesche sciroppate: ricetta di Giordana
Ci sono ricette che nascono piano piano nella tua mente, ma capisci che sono incomplete, manca qualcosa per renderle davvero golose e allora cosa si fa? Si chiede ai figli,...
Cestino al salmone e cipolla rossa
Il Cestino al salmone e cipolla rossa, è un secondo che ho preparato per utilizzare delle fette di salmone che...
Dire & Condire | Le ricette di Claudia | © 2020
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